Henglein
Rama Cremefine
| Strauben
superlecker
)
| 200 g | Mehl |
| 20 g | Butter |
| 20 ml | Schnaps oder Aroma |
| 1 Prise | Salz |
| 250 ml | Milch |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 50 g | Butter |
| Fett zum Ausbacken | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Das Mehl, und die Milch glattrühren, dann die zerlassene Butter, das Eigelb und den Schnaps (Aroma) unterrühren.
Das Eiweiß und das Salz leicht schlagen und unter den Teig heben.
In einem flachen Kochtopf (etwa 25 cm im Durchmesser ergibt die Größe der Strauben) das Backfett auf 170 Grad erhitzen.
Nun durch einen Straubentrichter/Trichter den Teig von der Mitte aus kreisförmig in das Fett einfließen lassen und auf beiden Seiten goldgelb backen.
Die Strauben aus dem Fett nehmen, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.
Gartemperatur: 170 Grad
Garzeit : 3-5 Minuten
Schmeckt vor allem noch warm mit Marmelade.
Das Eiweiß und das Salz leicht schlagen und unter den Teig heben.
In einem flachen Kochtopf (etwa 25 cm im Durchmesser ergibt die Größe der Strauben) das Backfett auf 170 Grad erhitzen.
Nun durch einen Straubentrichter/Trichter den Teig von der Mitte aus kreisförmig in das Fett einfließen lassen und auf beiden Seiten goldgelb backen.
Die Strauben aus dem Fett nehmen, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.
Gartemperatur: 170 Grad
Garzeit : 3-5 Minuten
Schmeckt vor allem noch warm mit Marmelade.
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Kommentare anderer Nutzer
smokeybear 
sagt:
sagt: 02.08.2010 15:52
Hi, mich interessiert das Rezept sehr allerdings taucht in der Zuatatenliste zweimal Butter (einmal 20g in zerlassener Form und einmal 50g) auf. Im Rezept wird dann aber nur die zerlassene Butter erwähnt.
Wie Verhält es sich denn nun mit der Butter?
lg und danke schonmal vorab für die Antworten.
Wie Verhält es sich denn nun mit der Butter?
lg und danke schonmal vorab für die Antworten.
11.01.2012 15:33
es ist schon schade, wenn auf fragen zu einem rezept keine antworten kommen.....
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Vielen Dank für eine Info.
LG Mariana
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