Henglein
Rama Cremefine
| Tortellinisalat
mal anders, mit Mandarinen, Erbsen und Lauch
)
| 250 g | Tortellini, kleine mit wenig Füllung |
| 1 Pck. | Erbsen, TK, knackige |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| Curry | |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Mayonnaise |
| Kräuter, frische, wie Petersilie, Schnittlauch | |
| 200 g | Schinken, gekochter in Scheiben |
Zubereitung
Tortellini bissfest kochen, währenddessen die anderen Zutaten zurecht schneiden.
Tortellini in eine Schüssel geben, Erbsen an der Luft oder in der Mikrowelle auftauen und dazugeben. Mandarinen abtropfen (Saft aufheben) mit dazugeben.
Die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden (Menge nach Gefühl und Belieben) mit in die Schüssel geben.
Den Kochschinken in 4cm lange Streifen schneiden, ca. 1 cm dick und zu dem Salat geben.
4 EL Mayo in eine extra Schüssel und dann nacheinander 4 EL Mandarinensaft unterrühren (nach Belieben mehr Mayo und Saft, immer 1:1), Curry, Salz und Pfeffer dazu und die frischen Kräuter, Curry soviel dazu, dass er die Sauce färbt. Herzhaft abschmecken.
Alles unter die Zutaten mischen und ziehen lassen.
Tortellini in eine Schüssel geben, Erbsen an der Luft oder in der Mikrowelle auftauen und dazugeben. Mandarinen abtropfen (Saft aufheben) mit dazugeben.
Die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden (Menge nach Gefühl und Belieben) mit in die Schüssel geben.
Den Kochschinken in 4cm lange Streifen schneiden, ca. 1 cm dick und zu dem Salat geben.
4 EL Mayo in eine extra Schüssel und dann nacheinander 4 EL Mandarinensaft unterrühren (nach Belieben mehr Mayo und Saft, immer 1:1), Curry, Salz und Pfeffer dazu und die frischen Kräuter, Curry soviel dazu, dass er die Sauce färbt. Herzhaft abschmecken.
Alles unter die Zutaten mischen und ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Valissa 
sagt:
sagt: 30.05.2011 12:50
Ich habe den Salat am Wochenende gemacht und bin viel gelobt worden. Dieses Lob möchte ich nun sehr gerne weiter geben. Ich habe den Salat ja nur nachgemacht. :-) Aber nicht nur meinen Gästen hat der Salat vorzüglich geschmeckt....mir und meiner Familie natürlich auch.
Ich habe auch einen ganzen Bund Lauchzwiebeln genommen. Das schmeckt ns auch besser.
Vielen Dank für dieses Rezept. Das wird es jetzt oft bei uns geben.
Ich habe auch einen ganzen Bund Lauchzwiebeln genommen. Das schmeckt ns auch besser.
Vielen Dank für dieses Rezept. Das wird es jetzt oft bei uns geben.
Tanja
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