Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Mais, Paprika und Co
geht superschnell
)
| 1 kl. Dose/n | Erbsen, extra fein |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 kl. Glas | Tomatenpaprika |
| 500 g | Nudeln (z.B. Trulli von Birkel) |
| 1 Paket | Schinken, gekochter |
| 1 Beutel | Käse (Gouda), geriebener |
| 1 | Zwiebel(n), in feine Würfel geschnitten |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 250 g | Mayonnaise, 250g |
| 1 Paket | Kräuter, gemischte (8-Kräuter, TK) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 EL | Ketchup |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Nudeln bissfest kochen. Schinken in Würfel schneiden. Gemüse abtropfen lassen, dabei das Abtropfwasser von den Tomatenpaprika für die Sauce aufbewahren. Alles in eine Schüssel geben und vermengen.
Für die Sauce Mayonnaise, Ketchup, saure Sahne, Abtropfwasser von Tomatenpaprika, 8-Kräuter und Zwiebelwürfel miteinander verrühren. Mit den angegeben Gewürzen kräftig abschmecken und dann unter die Gemüse- / Schinken- / Nudelmischung heben. Gut durchziehen lassen (mindestens 2 Stunden). Kurz vor dem Servieren gerieben Gouda unterheben.
Tipp: Schmeckt auch gut ohne Schinken und Käse. Der Salat ist dann nicht so gehaltvoll und passt gut zu Gegrilltem oder Schaschlik. Noch leichter wird er, wenn man statt Mayonnaise Crème fraiche nimmt.
Für die Sauce Mayonnaise, Ketchup, saure Sahne, Abtropfwasser von Tomatenpaprika, 8-Kräuter und Zwiebelwürfel miteinander verrühren. Mit den angegeben Gewürzen kräftig abschmecken und dann unter die Gemüse- / Schinken- / Nudelmischung heben. Gut durchziehen lassen (mindestens 2 Stunden). Kurz vor dem Servieren gerieben Gouda unterheben.
Tipp: Schmeckt auch gut ohne Schinken und Käse. Der Salat ist dann nicht so gehaltvoll und passt gut zu Gegrilltem oder Schaschlik. Noch leichter wird er, wenn man statt Mayonnaise Crème fraiche nimmt.
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Kommentare anderer Nutzer
Petra1205 
sagt:
sagt: 04.09.2007 13:27
Liebe Dörte,
ich habe heute deinen Nudelsalat zubereitet - hat uns allen sehr sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Liebe Grüße
Petra
ich habe heute deinen Nudelsalat zubereitet - hat uns allen sehr sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Liebe Grüße
Petra
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schmeckt sehr gut zu Gegrilltem. Habe in die Sauce statt des Ketchup etwas mittelscharfen Senf gerührt. Käse hab ich komplett weggelassen. So schmeckt`s auch ganz lecker.
Grüße von Ellen
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