Den Puderzucker in ein Glas geben und mit dem heißen Kaffee auffüllen. Grand Marnier zufügen und umrühren.
Die Sahne vorher schlagen, aber nicht steif - und nun über einen umgedrehten Löffel (Löffelrücken, nicht der Stiel!) vorsichtig auf den Kaffee gleiten lassen.
Gästen nun servieren, ohne vorher noch einmal umzurühren (die Gäste rühren schon selbst und so sieht er schöner aus)