Gefüllte Paprikaschoten

Piperies gemistes me tiri kai awgo

Stimmen: 2 - Ø 3,3

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6	Paprikaschote(n), (schmale oder milde Peperoni)
150 g	Schafskäse oder Ziegenfrischkäse
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Öl zum Braten

Zubereitung

Die Paprikaschoten bzw. Peperoni waschen. Der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Aus dem Käse und den Eiern eine Creme herstellen, kräftig mit den Gewürzen abschmecken und die Schoten damit füllen.

Öl in einer Pfanne leicht erhitzen und die Schoten zugedeckt bei mäßiger Temperatur braten lassen.

Schmeckt warm oder kalt.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.11.06
Rezept-Statistiken:	11.009 (10)* gelesen 24 (0)* gespeichert 123 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Laubregen

Mitglied seit 08.02.2006
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Kommentare anderer Nutzer

frankazis1986

sagt:

08.05.2007 14:56

dieses rezept haben wir vor kurzem an einem ich-will-nicht-ewig-in-der-küche-stehen samstag abend ausprobiert. dazu gab es salat und brot.
es ist einfach super klasse. cremig, mit gemüse und es sättigt ungemein. ich habe allerdings nur 2 spitzpaprika und einen normalen gefüllt. die creme ist dann etwas herausgequollen, macht aber nichts, dann hat man wenigstens was zum tunken. ich habe auch noch milden ajvar zum würzen benutzt. mmmhhh.
wird es wahrscheinlich öfters geben.

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