Für den Boden aus den 125 g Butter, 1 Ei, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 80 g Zucker und 1 Pck. Vanillinzucker einen Mürbeteig herstellen und in einer gefetteten Springform mit 26 oder 28 cm Durchmesser auslegen. Den Boden mit Aprikosen- oder Pfirsichmarmelade bestreichen.

Für den Belag 125 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln mit 1 Fläschchen Bittermandelöl, 150 g Butter, 3 Eiern, 50 g Mehl, 170 g Zucker und einem TL Backpulver verrühren und vorsichtig auf den mit der Marmelade bestrichenen Teig geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.