Henglein
Rama Cremefine
| Pita - Brot mit Sesam
leckere Brötchen aus dem Nahen Osten
)
| 300 ml | Wasser, lauwarmes |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 TL | Salz |
| 450 g | Mehl |
| Sesam zum Bestreuen | |
| etwas | Wasser zum Bestreichen |
Zubereitung
Wasser, Hefe, Salz und Mehl vermischen und gut durchkneten. Ca. 45 Minuten gehen lassen.
Aus dem Teig 10 runde, flache, ca. 0,5 cm dicke Stücke formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5 Minuten gehen lassen, danach jedes Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und mit dem Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 Minuten backen (bis die Pita-Brote eine schöne Farbe haben).
Gleich servieren oder zur Aufbewahrung abgekühlt in einen Plastiksack (normale Einkaufstüte) legen.
Dazu passt Roter Rübensalat, Rindsleberpastete oder Hummus.
Aus dem Teig 10 runde, flache, ca. 0,5 cm dicke Stücke formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5 Minuten gehen lassen, danach jedes Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und mit dem Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 Minuten backen (bis die Pita-Brote eine schöne Farbe haben).
Gleich servieren oder zur Aufbewahrung abgekühlt in einen Plastiksack (normale Einkaufstüte) legen.
Dazu passt Roter Rübensalat, Rindsleberpastete oder Hummus.
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Kommentare anderer Nutzer
amer81 
sagt:
sagt: 26.03.2010 20:05
Hallo,
Ich verstehe gar nicht warum hier keiner bewertet, wirklich wirklich einfach. Nach anfänglicher Skepsis ob es überhaupt etwas wird, bin ich jetzt wirklich überrascht hab sogar 14 Stück rausbekommen und das Brot schmeckt suuuuuper lecker und die Anleitung ist Top. Habe auch BIlder hochgeladen. Deswegen von mir 5 Punkte
Lg. Uta
Ich verstehe gar nicht warum hier keiner bewertet, wirklich wirklich einfach. Nach anfänglicher Skepsis ob es überhaupt etwas wird, bin ich jetzt wirklich überrascht hab sogar 14 Stück rausbekommen und das Brot schmeckt suuuuuper lecker und die Anleitung ist Top. Habe auch BIlder hochgeladen. Deswegen von mir 5 Punkte
Lg. Uta
schtoeffie 
sagt:
sagt: 28.08.2010 18:09
Hilfreicher Kommentar:
Das Brot ist echt lecker. Aber man muss genau den Moment abpassen, an dem es nicht zu knusprig (hart!) wird. Beim 2. Backgang klappte es dann prima.
Ich werde es bestimmt wieder machen. Dazu passten übrigens sehr gut "Catkelly's arabische Hackfleischröllchen" und "Tahini - Sauce" (unter diesen Namen bei Chefkoch.de zu finden).
Ich werde es bestimmt wieder machen. Dazu passten übrigens sehr gut "Catkelly's arabische Hackfleischröllchen" und "Tahini - Sauce" (unter diesen Namen bei Chefkoch.de zu finden).
23.01.2011 08:37
Perfekt!!!
Was soll ich sagen? Da passt alles. 5 Sternchen.
Gruß
Knusper
Was soll ich sagen? Da passt alles. 5 Sternchen.
Gruß
Knusper
Herdflüsterer 
sagt:
sagt: 04.02.2011 16:56
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Diese Brote gelingen und schmecken einfach immer. Suuuuper.. Danke! :)
Suesue 
sagt:
sagt: 06.02.2011 22:04
Hallo!
Sehr gutes Rezept! Heute ausprobiert, gleich prima geklappt.
LG
Sue
Sehr gutes Rezept! Heute ausprobiert, gleich prima geklappt.
LG
Sue
Lenakikoch 
sagt:
sagt: 16.04.2011 09:14
yummmiii 
sagt:
sagt: 06.05.2011 13:01
Lecker,meine waren nach dem backen sehr kross,einen tag später in der Plastiktüte jedoch total weich:D
LG Yummmiii
LG Yummmiii
Blondesgiftchen
sagt:
sagt: 17.05.2011 13:27
Hilfreicher Kommentar:
Habe zum Schluss 1 EL Öl in die Teigmasse getan, damit der Teig schön geschmeidig wird, und nicht so an den Fingern klebt.
Gewürzt habe ich das Ganze mit einer Msp. Kardamon und einem TL Knoblauchsalz. Mit Kardamon vorsichtig würzen, da er intensiv schmeckt. Hat super geschmeckt! Danke für das tolle Rezept!
Gewürzt habe ich das Ganze mit einer Msp. Kardamon und einem TL Knoblauchsalz. Mit Kardamon vorsichtig würzen, da er intensiv schmeckt. Hat super geschmeckt! Danke für das tolle Rezept!
DasLuischen
sagt:
sagt: 29.06.2011 15:20
hey!!!
ich hab zwar ne weile gebraucht bis ich es wirklich so hinbekommen habe, wie ich wollte: Aber ich find es super.
Ist es normal, dass man nach dem Gehen noch Mehl an den Teig machen muss, damite er nicht zu feucht wird?
ich hab zwar ne weile gebraucht bis ich es wirklich so hinbekommen habe, wie ich wollte: Aber ich find es super.
Ist es normal, dass man nach dem Gehen noch Mehl an den Teig machen muss, damite er nicht zu feucht wird?
15.07.2011 20:57
Hallo!
Habe heute diese Pita-Brote gebacken und die sind sehr lecker!
Vielen Dank fuer das Rezept!
LG Leeni
Habe heute diese Pita-Brote gebacken und die sind sehr lecker!
Vielen Dank fuer das Rezept!
LG Leeni
27.07.2011 03:30
Hallo,
sehr lecker sind deine Pita Brote gewesen. Der Teig hat sich auch schön verarbeiten lassen und ich werde sie gerne wieder machen.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker sind deine Pita Brote gewesen. Der Teig hat sich auch schön verarbeiten lassen und ich werde sie gerne wieder machen.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
crazy-mum
sagt:
sagt: 02.09.2011 19:45
Mmmh, sind die lecker! Ich habe auch ein wenig Öl in den Teig gegeben und sie etwas höher gemacht, so dass es nur 6 Stück wurden.
Daher hat sich auch die Backzeit erhöht, aber die Brote waren wunderbar knusprig und kommen garantiert in Zukunft öfter auf den Tisch.
Gemäß "Anweisung" habe ich die restlichen in eine Plastiktüte gepackt und gespannt, wie sie morgen sind.
Danke für das Rezept!
Karen
Daher hat sich auch die Backzeit erhöht, aber die Brote waren wunderbar knusprig und kommen garantiert in Zukunft öfter auf den Tisch.
Gemäß "Anweisung" habe ich die restlichen in eine Plastiktüte gepackt und gespannt, wie sie morgen sind.
Danke für das Rezept!
Karen
Sahnetörtle
sagt:
sagt: 02.09.2011 20:04
Sehr, sehr, sehr, .... lecker :) Waren super einfach zu machen und besser als gekauft!!! Von mir für dich *****
Fotos folgen :)
Liebes Grüßle,
Sahnetörtle
Fotos folgen :)
Liebes Grüßle,
Sahnetörtle
Biggi80
sagt:
sagt: 15.09.2011 12:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vielen lieben Dank für dieses einfache und leckere Rezept
6 Brote habe ich auf dem Blech und 6 Brote auf dem Rost gebacken, der Unterschied ist deutlich sichtbar. Auf dem Rost werden sie richtig schön hoch, wirklich super.... Probe lohnt sich. Ach ja, habe Umluft genommen.
Leider habe ich nur Fotos von den Blechbroten gemacht, die anderen sind schon verputzt. Fotos stelle ich ein.
Danke nochmal
Gruß Biggi
vielen lieben Dank für dieses einfache und leckere Rezept
6 Brote habe ich auf dem Blech und 6 Brote auf dem Rost gebacken, der Unterschied ist deutlich sichtbar. Auf dem Rost werden sie richtig schön hoch, wirklich super.... Probe lohnt sich. Ach ja, habe Umluft genommen.
Leider habe ich nur Fotos von den Blechbroten gemacht, die anderen sind schon verputzt. Fotos stelle ich ein.
Danke nochmal
Gruß Biggi
s_kroete
sagt:
sagt: 01.06.2012 11:54
eudiciana
sagt:
sagt: 08.10.2011 22:00
ohh das sieht gut aus. wie groß wird ein so ein brot denn? bzw gehen die gut auf?
Tikitania
sagt:
sagt: 09.10.2011 20:01
eudiciana
sagt:
sagt: 09.10.2011 21:50
Tikitania
sagt:
sagt: 09.10.2011 19:58
Es ist simpl, geht schnell und schmeckt auch noch lecker! Gebe dir 5 Sterne dafür. Grad gebacken und schon fast wieder weg. Wird jetzt öfters gemacht. Danke für das super Rezept!
LG
Tikitania
LG
Tikitania
atramentum
sagt:
sagt: 17.10.2011 21:46
Ich kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen:
ein wirklich tolles und einfaches Rezept!
*hmm lecker*
selbst wenn der richtige Zeitpunkt überschritten wurde (kurz abgelenkt und schon war es doch recht braun) schmeckt es noch gut (halt schön knusprig :))
Danke und liebe Grüße
ein wirklich tolles und einfaches Rezept!
*hmm lecker*
selbst wenn der richtige Zeitpunkt überschritten wurde (kurz abgelenkt und schon war es doch recht braun) schmeckt es noch gut (halt schön knusprig :))
Danke und liebe Grüße
Alysrazar
sagt:
sagt: 27.11.2011 17:00
Hilfreicher Kommentar:
Brötchen sind zwar nicht schlecht, aber was mache ich wenn das Backpapier da dran kleben bleibt? Hab das fast nicht runter bekommen :S
Tikitania
sagt:
sagt: 26.12.2011 10:43
Magos
sagt:
sagt: 01.03.2012 18:51
Hilfreiche Antwort:
Hallo, ich bin zufällig auf die Seite gekommen. Die Pita backe ich schon sehr lange. Ich mache immer eine große Menge und friere sie direkt nach dem Bachen ein. Bei Bedarf werden sie dann im Toaster aufgebacken und mit Salat gefüllt oden zu Dips gegessen. Ein Tip: Die Fladen auf dem heißen Backblech o h ne Backpapier. Viel Glück!
Magos
Magos
ingbing
sagt:
sagt: 01.04.2012 20:43
Super einfach, super lecker, super schnell... was soll man da noch sagen. Fünf Sterne
Skypi77
sagt:
sagt: 03.06.2012 19:45
Hallo
Echt suuuuuuuuper lecker!!!!!!!! Ich musste das Retzept an fast alle meine Freundinen weitergeben die es auch supper fanden.
10 Sterne Unferbesserlich
Skypi77
Echt suuuuuuuuper lecker!!!!!!!! Ich musste das Retzept an fast alle meine Freundinen weitergeben die es auch supper fanden.
10 Sterne Unferbesserlich
Skypi77
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