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Bunte Hackpfanne
Zutaten
| 300 g | Aubergine(n) |
| 300 g | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| 400 g | Hackfleisch |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz | |
| 250 ml | Brühe, klare (instant) |
| 1 TL | Kräuter der Provence, TK |
| 4 EL | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 350 kcal
Auberginen, Zucchini und Paprika grob würfeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch hineinbröckeln und kräftig anbraten. Salzen und pfeffern. Kartoffeln, Gemüse, Zwiebel und Knoblauch zufügen, kurz anschmoren, mit Brühe ablöschen und aufkochen. Kräuter unterrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Sahne abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein einfacher aber tolles Rezept.
und wieder eine neue Variante für Hackfleischgerichte gefunden - klingt echt lecker !!!!! Rezept wurde schon gespeichert
LG
Momo
LG
Momo
Habe das Rezept ausprobiert - meine Kids fanden es toll. Wahrscheinlich, weill sie so viel mithelfen konnten.
LG,
baghira
LG,
baghira
hört sich sehr gut an werde es morgen ausprobieren
tolles rezept ,zumal man immer wieder anderes gemüse nehmen kann,jetzt im herbst wirsing. corina
Super lecker. Ich habe die Aubergine (brrrrrr) weggelassen, Putengehacktes genommen (muss meine Kilos runterkriegen) etwas Öl und Sahne reduziert - das Ergebnis total lecker.
Edda
Edda
hört sich lecker an, aber gibst du wirklich den eklig- schleimigen saft vom mais mit dazu??
werde es demnächst ohne ausprobieren..
werde es demnächst ohne ausprobieren..
sorry, das gehörte hier nicht her!!!!!
irgendwie machen sich meine kommentare selbständig..hilfe!!!!
irgendwie machen sich meine kommentare selbständig..hilfe!!!!
Das mache ich gern am Freitag abend, wenn ich nach dem Einkaufen kaum Zeit habe... geht schnell und schmeckt allen gut!
gruß, fine
gruß, fine
schmeckt sehr lecker, habs am wochenende gemacht!!
gruss
bibi
gruss
bibi
Wow .. superlecker!
Und selbst von meinem Freund, der eigentlich immer nur viel Fleisch und kein Gemüse mag, kam ein "mmmh .. das war lecker".
Endlich mal ein Rezept mit viel Gemüse, was selbst er mag und ich deshalb jetzt bestimmt öfter mal machen werde.
Und selbst von meinem Freund, der eigentlich immer nur viel Fleisch und kein Gemüse mag, kam ein "mmmh .. das war lecker".
Endlich mal ein Rezept mit viel Gemüse, was selbst er mag und ich deshalb jetzt bestimmt öfter mal machen werde.
wirklich schnell und lecker, ich habe allerdings die Auberginen-die mag bei uns keiner- durch Mais ersetzt
lG Ulkig
lG Ulkig
Hallo!
Danke für das Rezept!
es klingt sehr lecker!
Ich werds bald mal ausprobieren!
LG Bugs
Danke für das Rezept!
es klingt sehr lecker!
Ich werds bald mal ausprobieren!
LG Bugs
Hallo,
das gab´s bei uns auch schon. Wirklich empfehlenswert!! Weil total lecker.
LG sanne
das gab´s bei uns auch schon. Wirklich empfehlenswert!! Weil total lecker.
LG sanne
Hallo Elli K.,
habe das Rezept heute ausprobiert und muß sagen es schmeckt supergut.
LG
Claudia
habe das Rezept heute ausprobiert und muß sagen es schmeckt supergut.
LG
Claudia
Habe das Rezept heute ausprobiert (allerdings noch eine Pepperoni mitgegart) und kann nur sagen: hervorragend!
Hallo an alle dies schon mal gemacht haben,
ich kann mich euch nur anschließen, war einfach und echt lecker. Selbst meinem kleinen Bruder hats geschmeckt ( normalerweise mag er keine Zucchini und Aubergine).
Der einzige Nachteil ist das Schnippeln. Da wir es für 8 Personen gemacht haben, hat es ewig gedauert . : )
Viele Grüße , Selterskuchen
ich kann mich euch nur anschließen, war einfach und echt lecker. Selbst meinem kleinen Bruder hats geschmeckt ( normalerweise mag er keine Zucchini und Aubergine).
Der einzige Nachteil ist das Schnippeln. Da wir es für 8 Personen gemacht haben, hat es ewig gedauert . : )
Viele Grüße , Selterskuchen
Hallo,
Habe das Rezept gestern abend probiert und ich muss sagen es hat einfach toll geschmeckt!!
Selbst bei meinen Kids kam es super toll an, obwohl die nicht so unbedingt auf Gemüse stehn :-)
Schnell und einfach werde es auf jeden Fall wieder machen!!
LG Viola222
Habe das Rezept gestern abend probiert und ich muss sagen es hat einfach toll geschmeckt!!
Selbst bei meinen Kids kam es super toll an, obwohl die nicht so unbedingt auf Gemüse stehn :-)
Schnell und einfach werde es auf jeden Fall wieder machen!!
LG Viola222
Hallo,
Ich habe es in abgespeckter Version schon öfter gemacht ( bin ich aber alleine drauf gekommen).
Ich liebe es einfacher und da ist meine Tochter(15Monate) einer Meinung mit mir.
Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten, dann das Hackfleisch dazu( geht auch sehr gut mit Putenhack). Hitze hoch und fast durchbraten. Dann Zucchini in Würfeln dazu. Dadurch geht die Temperatur schon mal wieder runter. Wenn die Zucchini anfangen glasig zu werden kommt eine gewürfelte Tomate oder ein paar Streifen Paprika oder beides hinzu. Würzen mit Kümmel(gemahlen), Paprikapulver( süß oder scharf),Pfeffer aus der Mühle und eine Prise Salz. Das ganze bei starker Hitze nach belieben garen lassen. Ich koche es meistens etwas weicher, weil Töchterchen es dann besser essen kann( so ohne Backenzähne).
Dazu eine Beilage nach Belieben( obersuperspitzenklasse ist Hirse, geht aber auch mit Vollkornnudeln oder Pellkartoffeln)
PS: ich hab das hier reingeschrieben, weil es als eigenes rezept zu sehr geklaut ausgesehen hätte. Muß man ja nicht alles zehnmal reinschreiben.
Ich habe es in abgespeckter Version schon öfter gemacht ( bin ich aber alleine drauf gekommen).
Ich liebe es einfacher und da ist meine Tochter(15Monate) einer Meinung mit mir.
Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten, dann das Hackfleisch dazu( geht auch sehr gut mit Putenhack). Hitze hoch und fast durchbraten. Dann Zucchini in Würfeln dazu. Dadurch geht die Temperatur schon mal wieder runter. Wenn die Zucchini anfangen glasig zu werden kommt eine gewürfelte Tomate oder ein paar Streifen Paprika oder beides hinzu. Würzen mit Kümmel(gemahlen), Paprikapulver( süß oder scharf),Pfeffer aus der Mühle und eine Prise Salz. Das ganze bei starker Hitze nach belieben garen lassen. Ich koche es meistens etwas weicher, weil Töchterchen es dann besser essen kann( so ohne Backenzähne).
Dazu eine Beilage nach Belieben( obersuperspitzenklasse ist Hirse, geht aber auch mit Vollkornnudeln oder Pellkartoffeln)
PS: ich hab das hier reingeschrieben, weil es als eigenes rezept zu sehr geklaut ausgesehen hätte. Muß man ja nicht alles zehnmal reinschreiben.
Habe das Rezept diese Woche ausprobiert, aber ohne Auberginen, da ich dieses Gemüse nicht sonderlich mag. Hat aber auch ohne super geschmeckt.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
Hallo,
gabs heute und es war wirklich sehr lecker. Ich hab es, wie im Rezept gemacht, da ich Auberginen gerne mag. Nur die Sahne hab ich mit einer kalorienarmen Variante ersetzt.
Grüße
Sarah
gabs heute und es war wirklich sehr lecker. Ich hab es, wie im Rezept gemacht, da ich Auberginen gerne mag. Nur die Sahne hab ich mit einer kalorienarmen Variante ersetzt.
Grüße
Sarah
Sehr leckeres und schnelles Rezept. Am besten mit Fladenbrot essen.
Hallo Elli..................
ist es nicht ratsam die Kartoffeln vorzukochen denn die Garzeit vom Gemüse i st doch wesentlich kürzer als die der Kartoffeln?
Gruß Uschi
ist es nicht ratsam die Kartoffeln vorzukochen denn die Garzeit vom Gemüse i st doch wesentlich kürzer als die der Kartoffeln?
Gruß Uschi
Sehr lecker!
Ich habe zwar statt einer Zuchhini 2 Große Papricka hinzugefügt, dennoch, sehr schmackhaft und simpel!
Anna
Ich habe zwar statt einer Zuchhini 2 Große Papricka hinzugefügt, dennoch, sehr schmackhaft und simpel!
Anna
Hallo,
bei A**i lachte mich ein Gemüsepäckchen an, bestehend aus einer Paprika, einer kleinen Zucchini und einer kleinen Aubergine (fast schon zuviel für 2 Personen). Zuhause auf CK Rezepte gesucht und hier fündig geworden, gekocht und mit großem Appetit verspeist. Ein wirklich leckeres und schnell zubereitetes Essen. Mit zwei kleinen Ausnahmen habe ich mich an das Rezept gehalten: ich habe die Kartoffeln vorgekocht , die Sahne weggelassen und dafür Feta hineingebröselt und schmelzen lassen.
LG, Dieter
bei A**i lachte mich ein Gemüsepäckchen an, bestehend aus einer Paprika, einer kleinen Zucchini und einer kleinen Aubergine (fast schon zuviel für 2 Personen). Zuhause auf CK Rezepte gesucht und hier fündig geworden, gekocht und mit großem Appetit verspeist. Ein wirklich leckeres und schnell zubereitetes Essen. Mit zwei kleinen Ausnahmen habe ich mich an das Rezept gehalten: ich habe die Kartoffeln vorgekocht , die Sahne weggelassen und dafür Feta hineingebröselt und schmelzen lassen.
LG, Dieter
Es ist wirklich sehr lecker, habe anstatt der Kräuter der Provence, Oregano und Basilikum genommen.Ist gespeichert und gibt es bestimmt mal wieder...:-)
Lg
Lg
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Cohal
17.07.2002 22:07 Uhr