Henglein
Rama Cremefine
| Gebackenes Fischfilet auf Gemüsebett
)
| 1 kg | Möhre(n) |
| Salz | |
| 750 g | Kabeljaufilet |
| 3 Scheibe/n | Toastbrot |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 3 EL | Pesto ( a.d. Glas) |
| 125 g | Schlagsahne |
| Basilikum |
Zubereitung
Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Inzwischen Fischfilet waschen, trocken tupfen, in 4 Portionen schneiden. Toastbrot im Universalzerkleinerer fein mahlen. Möhren in eine gefettete Auflaufform geben. Das Fischfilet darauf legen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Pesto punktuell auf dem Fisch verteilen. Brösel darüber streuen und mit Sahne übergießen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C)ca. 25 Minuten schmoren. Mit frischem Basilikum garniert servieren.
Dazu passen Petersilienkartoffeln oder frisches Baguette.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C)ca. 25 Minuten schmoren. Mit frischem Basilikum garniert servieren.
Dazu passen Petersilienkartoffeln oder frisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Mietzekatz 
sagt:
sagt: 17.06.2004 09:32
Also, das mit dem Pesto hört sich gut an und das Gericht ist sicher sehr einfach vorzubereiten. Ich versuche auch möglichst Sahne zu vermeiden, Könnte mir gut vorstellen einfach nur einen kleinen Klacks Creme Fraiche auf die Filets zu geben. Wird sicher bald ausprobiert!
Liebe Grüße
Mietzekatz
Liebe Grüße
Mietzekatz
angelique1960 
sagt:
sagt: 29.04.2005 17:49
Sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Gibt es bestimmt öfters mal bei uns.
LG Helga
Vielen Dank für das Rezept.
Gibt es bestimmt öfters mal bei uns.
LG Helga
Hellwarth 
sagt:
sagt: 03.05.2005 15:49
Bei diesem Rezept handelt es sich um eines meiner Lieblingsessen, es schmeckt super lecker. Ich verwende allerdings frischen Seelachs.
Man kann grünes oder auch Tomatenpesto verwenden, nehme allerdings immer mindestens ein 1/2 Glas und streue dann Semmelbrösel (anstatt Weissbrot) darüber.
Wer auf Kalorien achtet, kann anstatt der Sahne Cremefine zum Kochen von Rama nehmen oder alpro soja (hat nur jeweils die Hälfte Fett)
Bei uns kommt dieses Gericht mindestens alle 3 Wochen auf den Tisch - ich kann es nur weiterempfehlen!
Liebe Grüße
Ingrid Hoffmann
Man kann grünes oder auch Tomatenpesto verwenden, nehme allerdings immer mindestens ein 1/2 Glas und streue dann Semmelbrösel (anstatt Weissbrot) darüber.
Wer auf Kalorien achtet, kann anstatt der Sahne Cremefine zum Kochen von Rama nehmen oder alpro soja (hat nur jeweils die Hälfte Fett)
Bei uns kommt dieses Gericht mindestens alle 3 Wochen auf den Tisch - ich kann es nur weiterempfehlen!
Liebe Grüße
Ingrid Hoffmann
pro-vit 
sagt:
sagt: 04.05.2005 14:12
@Hellwarth: Hast Du bei C........ schon mal die Zutatenliste angesehen?
Nehme lieber sauere Sahne und selbstgemachtes Bärlauchpesto. Mit den Möhren ein pikanter Geschmack.
Grüßle
Dieter
Nehme lieber sauere Sahne und selbstgemachtes Bärlauchpesto. Mit den Möhren ein pikanter Geschmack.
Grüßle
Dieter
suse07 
sagt:
sagt: 05.05.2005 11:14
Mmmmmh, lecker!!!!!!!
Ich koche dieses Gericht schon seit Jahren, meine Familie ist ganz verrückt danach, besonders meine 5-jährige Tochter.
Ich kann dieses Rezept nur empfehlen!!!!
Gruss Suse
Ich koche dieses Gericht schon seit Jahren, meine Familie ist ganz verrückt danach, besonders meine 5-jährige Tochter.
Ich kann dieses Rezept nur empfehlen!!!!
Gruss Suse
Hannimama 
sagt:
sagt: 05.05.2005 13:15
Hallo Elli,
habe Dein Fischfilet heute gemacht, allerdings habe ich auch saure Sahne verwendet und mein Bärlauchpesto, könnte es mir aber auch mit meinem Pesto aus getrockneten Tomaten vorstellen. Es war super lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Hannimama
habe Dein Fischfilet heute gemacht, allerdings habe ich auch saure Sahne verwendet und mein Bärlauchpesto, könnte es mir aber auch mit meinem Pesto aus getrockneten Tomaten vorstellen. Es war super lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Hannimama
Jamaica
sagt:
sagt: 05.05.2005 17:07
Hallöchen,
also mal ganz ehrlich.......sicherlich hat Sahne Fett.Wenn man das mal auf eine Person umrechnet, sind das 10 g. Ich denke das die 3 Eßl. Pesto da wesentlich mehr Fett haben als die Sahne. Außerdem denke ich, das Creme fresh zu wenig Flüssigkeit hat für die Brösel.Also ich werde es so ausprobieren...ganz sicher
also mal ganz ehrlich.......sicherlich hat Sahne Fett.Wenn man das mal auf eine Person umrechnet, sind das 10 g. Ich denke das die 3 Eßl. Pesto da wesentlich mehr Fett haben als die Sahne. Außerdem denke ich, das Creme fresh zu wenig Flüssigkeit hat für die Brösel.Also ich werde es so ausprobieren...ganz sicher
hb56
sagt:
sagt: 05.05.2005 19:03
Hallo zusammen , das ewige gejammere mit dem zuviel Fett geht langsam auf die Nerven. Wenn jemand etwas Ahnung vom Kochen hat weiss er mit was er bei Problemen mit Kalorien bestimmte Zutaten ersetzen kann. Aber wenn etwas schmecken soll muss halt auch mal etwas Butter, Fett oder Sahne dazu. Ausserdem empfehle ich bei Neigung zu Übergewicht mal die ganzen Ernährungs- und Trinkgewohnheiten zu überdenken, z. B. FdH
MFG
Herbert
MFG
Herbert
titine
sagt:
sagt: 06.05.2005 10:04
Hallo Herbert,
bin ganz Deiner Meinung!!
Ich gehöre zwar auch zu den "Vollschlanken",aber dieser Schlankheitswahn ist doch auch total übertrieben.
Man lebt nur einmal und das sollte man geniessen,statt sich
mit Kalorienzählen zu quälen.Aber immer in Maßen,ist zwar nicht ganz einfach,aber es geht.
Gruss aus dem Schlemmerland Frankreich
titine
bin ganz Deiner Meinung!!
Ich gehöre zwar auch zu den "Vollschlanken",aber dieser Schlankheitswahn ist doch auch total übertrieben.
Man lebt nur einmal und das sollte man geniessen,statt sich
mit Kalorienzählen zu quälen.Aber immer in Maßen,ist zwar nicht ganz einfach,aber es geht.
Gruss aus dem Schlemmerland Frankreich
titine
ursulaklein2005
sagt:
sagt: 08.05.2005 13:28
Habe heute das Rezept ausprobiert. Es war suuuuper! Habe zu den Möhren noch etwas Zucchini in Scheiben gegeben- unblanchiert.
Herrliches Essen zum Muttertag
Heiderose
Herrliches Essen zum Muttertag
Heiderose
joyvegan
sagt:
sagt: 12.05.2005 16:49
super feines essen - schnell zubereitet - mehr sahne oder crème fraiche benutzen
12.04.2007 23:27
Ein leckeres Rezept! Ich werd allerdings das nächste Mal noch mit einer zweiten Gemüsesorte experimentieren. Etwas weniger Möhren und dafür noch Zucchini? Oder Fenchel? Aber die Basis ist da - danke fürs Rezept!
LG, Daja
LG, Daja
29.01.2011 19:01
Hallo,
so einfach zubereitet und sehr lecker !
Ich hatte allerdings frisches Seelachsfilet und für die Brösel ein altes Brötchen genommen.
Die Möhren habe ich gleich in die Auflaufform gegeben und abgedeckt 7 Minuten im vorgeheizten Ofen gegart, dann wie im Rezept.
LG, Angelika
so einfach zubereitet und sehr lecker !
Ich hatte allerdings frisches Seelachsfilet und für die Brösel ein altes Brötchen genommen.
Die Möhren habe ich gleich in die Auflaufform gegeben und abgedeckt 7 Minuten im vorgeheizten Ofen gegart, dann wie im Rezept.
LG, Angelika
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aber mit 125 g Schlagsahne sicher kein fettarmes Gericht, ODER!
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