Henglein
Rama Cremefine
| Butter - Zucker - Kuchen mit Mandelblättchen
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Butter, zerlassene |
| 250 ml | Milch, lauwarme |
| 125 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Mandel(n), gehobelte |
Zubereitung
Aus den ersten sieben Zutaten einen Hefeteig herstellen, mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine mindestens 10 min kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Mit Mehl bestäuben und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar verdoppelt hat.
Den Teig nochmals durchkneten und auf eine gefettetes Backblech geben.
Mit dem Finger Mulden in den Teig drücken, die Butter in Flöckchen darauf verteilen, mit Zucker (gemischt mit Vanillezucker) bestreuen und Mandelblättchen drüber streuen.
Nochmal ca. 30-60 min gehen lassen.
Backen: 200° bis 225°C, ca. 15 min
Mit Mehl bestäuben und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar verdoppelt hat.
Den Teig nochmals durchkneten und auf eine gefettetes Backblech geben.
Mit dem Finger Mulden in den Teig drücken, die Butter in Flöckchen darauf verteilen, mit Zucker (gemischt mit Vanillezucker) bestreuen und Mandelblättchen drüber streuen.
Nochmal ca. 30-60 min gehen lassen.
Backen: 200° bis 225°C, ca. 15 min
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super einfaches und leckeres Rezept! Ich nehm allerdings lieber frische Hefe für einen Hefeteig! Und damit der Teig richtig schön aufgeht, lege ich immer ein warmes Körnerkissen unter die Schüssel mit dem Teig! Kann mir auch gut vorstellen diesen Teig als Grundlage für einen Obstkuchen zu nehmen! Vielen Dank für´s tolle Rezept!
SG
Freches-Früchtchen
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