Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Nudeltopf
oder Nudelmantsch - Rezept meiner belgischen Uroma
)
| 500 g | Nudeln |
| 1 Pkt. | Schinken, gekochter |
| 4 EL | Mehl |
| 4 EL | Margarine |
| etwas | Milch |
| Parmesan | |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, instant |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Die Margarine in einer Pfanne schmelzen und Mehl in gleichen Teilen hinzugeben. Das ganze mit etwas Milch so lange anrühren, bis eine sämige Masse entsteht. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in die Mehlschwitze geben. Mit Instantbrühe, Parmesan, Pfeffer und Salz abschmecken und über die Nudeln schütten. Alles einmal mit einem Löffel umrühren und dann schmecken lassen.
Im Original reicht man dazu kleine Frikadellchen und angedickte heiße Kirschen.
Tipp: Man kann auch etwas mehr davon machen und am nächsten Tag mit etwas Käse überbacken bzw. erst einmal einfrieren und später überbacken.
Die Margarine in einer Pfanne schmelzen und Mehl in gleichen Teilen hinzugeben. Das ganze mit etwas Milch so lange anrühren, bis eine sämige Masse entsteht. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in die Mehlschwitze geben. Mit Instantbrühe, Parmesan, Pfeffer und Salz abschmecken und über die Nudeln schütten. Alles einmal mit einem Löffel umrühren und dann schmecken lassen.
Im Original reicht man dazu kleine Frikadellchen und angedickte heiße Kirschen.
Tipp: Man kann auch etwas mehr davon machen und am nächsten Tag mit etwas Käse überbacken bzw. erst einmal einfrieren und später überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
ff-anni 
sagt:
sagt: 01.04.2008 14:03
Sehr lecker. Den wird es bei uns öfter geben.
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 14.02.2010 00:10
Hallo, auch wenn ich das mit der Muskatnuss erst jetzt gelesen habe ist dies ungelogen eins der besten Rezepte die ich je hier von CK ausprobiert habe. Es hat 5 Sterne wirklich mehr als verdient, die Kirschen und auch Bällchen dazu sind das geilste-gerade die Kirschen hätte ich mir nie vorstellen können, aber mega genial. Mein Schwester und ihre fast erwachsene Tochter wollten sofort das Rezept haben, und mein Sohn (7), auch ;-)) Danke für dieses umwerfende Rezept, Sigrid
Pearl33 
sagt:
sagt: 03.05.2010 15:04
Hallo!
Das Rezept ist super und ich dachte ich hätte es erfunden ;-) Ich nehme nur rohe Schinkenwürfel und schwitze sie mit etwas Zwiebel an, dann das Mehl drauf und mit Milch ablöschen. Schmeckt uns aber beides sehr gut. Das mit den Frikadellen und Kirschen kannte ich allerdings noch nicht :-)
LG
Das Rezept ist super und ich dachte ich hätte es erfunden ;-) Ich nehme nur rohe Schinkenwürfel und schwitze sie mit etwas Zwiebel an, dann das Mehl drauf und mit Milch ablöschen. Schmeckt uns aber beides sehr gut. Das mit den Frikadellen und Kirschen kannte ich allerdings noch nicht :-)
LG
DieTreuste 
sagt:
sagt: 01.12.2010 16:00
Wir hatte gestern das Rezept ausprobiert und muss sagen, dass war das erste hier von Chefkoch.de was am Ende im Klo landete. Sorry.
Die ersten Bisse waren noch ok, aber um so mehr wir davon aßen um so ungenießbar wurde es. Es war nur noch eine Masse im Mund, einfach e*****.
Aber bitte nicht persönlich nehmen uns sagte es einfach nicht zu.
Die ersten Bisse waren noch ok, aber um so mehr wir davon aßen um so ungenießbar wurde es. Es war nur noch eine Masse im Mund, einfach e*****.
Aber bitte nicht persönlich nehmen uns sagte es einfach nicht zu.
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Bevor Ihr das ganze über die Nuddeln gebt,
erst noch mit etw. Muskatnuss abschmecken.
Liebe Grüße
Vicky
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