Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischauflauf mit Pfefferminze
| 500 g | Hackfleisch (Rind, gemischt, Schwein, Lamm, ist egal) |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 300 g | Erbsen |
| Pfefferminze, geht auch getrocknet | |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Milch | |
| Butter (Margarine) | |
| Saucenbinder | |
| Muskat |
Zubereitung
Hackfleisch anbraten, Erbsen dazu und würzen, ein wenig Brühe dazugeben, dann das Ganze mit Soßenbinder binden, ganz zum Schluss mitein wenig Pfefferminze würzen (sollte nicht zu aufdringlich nach Minze schmecken).
Kartoffeln kochen und mit Milch und Butter Kartoffelpüree daraus machen (alternativ, wenns schnell gehen soll, Fertigprodukt) mit Salz und Muskatnuss würzen.
Hackfleischsoße in eine Auflaufform geben, darauf das Kartoffelpüree geben.
Ca.15 min bei 170° Grad (sollte goldbraun sein) backen.
Dazu einen Salat reichen.
Kartoffeln kochen und mit Milch und Butter Kartoffelpüree daraus machen (alternativ, wenns schnell gehen soll, Fertigprodukt) mit Salz und Muskatnuss würzen.
Hackfleischsoße in eine Auflaufform geben, darauf das Kartoffelpüree geben.
Ca.15 min bei 170° Grad (sollte goldbraun sein) backen.
Dazu einen Salat reichen.
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