Süßer Reisauflauf

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

250 g	Milchreis
³/₄ Liter	Milch
3	Ei(er), getrennte
¹/₂	Zitrone(n), unbehandelte, Abrieb
500 g	Aprikose(n), reife, enthäutete, halbierte
50 g	Puderzucker
1 Prise	Salz
2 EL	Butter
1 EL	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Reis waschen, abtropfen lassen. Die Milch mit Salz aufkochen, den Reis hineingeben und weich kochen. Den Reis ausquellen und erkalten lassen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, mit der abgeriebenen Zitronenschale abschmecken, den Reis dazugeben. Das zu Schnee geschlagene Eiweiß darunter heben.

In eine eingefettete Form 2/3 des Milchreises füllen. Die Aprikosenhälften darauf setzen und mit Puderzucker bestäuben. Den restlichen Reis darüber verteilen, in dem auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

birguen

02.07.2007 15:33 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

hallo,

mmmmmmmmmhhhhhhh , ist das lecker !!!!!

Schmeckt auch lecker fruchtig mit Pfirsichen !!

Danke für das Rezept

birguen

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

rindersuppe

06.04.2013 13:10 Uhr

Ausprobiert und für gut befunden. Ist super angekommen und war schnell aufgegessen. Habe statt Pfirsichen noch eingefrorene Zwetschgen / Pflaumen genommen. War auch super lecker...

Werde ich wieder machen.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.