| Spareribs, die immer saftig bleiben
Für den Grill oder das Backrohr
)
| 1000 g | Rippchen, Schälrippen vom Schwein |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Senf |
| 2 EL | Öl |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gerieben oder gepreßt |
| Chilipulver | |
| evtl. | Rauchsalz |
Zubereitung
Spareribs nach Lust in Portionsstücke schneiden, im Schnellkochtopf auf dem Sieb ca. 10 Minuten kochen und auf der Herdplatte auskühlen lassen.
Aus den anderen Zutaten eine Marinade rühren.
Nach dem Abkühlen mit der Marinade einstreichen und wie gewohnt grillen.
Kann man auch gut im Backrohr machen, wenn man in die Pfanne etwas Rotwein gibt, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.
Aus den anderen Zutaten eine Marinade rühren.
Nach dem Abkühlen mit der Marinade einstreichen und wie gewohnt grillen.
Kann man auch gut im Backrohr machen, wenn man in die Pfanne etwas Rotwein gibt, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.
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Gab es heute bei uns und oh Wunder, kein Esser hat gemeckert, allen hat es fantastisch geschmeckt
Gruß Olili
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