Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchspaghetti mit Krabben oder Krebsschwänzen
)
| 500 g | Spaghetti |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 g | Krabben oder Krebsschwänze |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 EL | Basilikum, gehacktes |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch aus der Mühle |
Zubereitung
Spaghetti al dente kochen, anschließend abgießen (nicht mit Wasser abschrecken, sonst löst sich der Stärkefilm und die Sauce wird nicht so gut angenommen). Eine Tasse vom Nudelwasser aufbewahren.
Knoblauch abziehen und fein hacken bzw. durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl und Butter mit dem Knoblauch in einem Topf langsam erhitzen. Dabei aufpassen, daß der Knoblauch nicht dunkel wird, sonst wird er bitter. Die Krabben oder Krebsschwänze dazugeben und mit andünsten. Spaghetti zugeben und das aufbewahrte Nudelwasser eingießen. Petersilie und Basilikum untermischen und alles durchschwenken. Salzen und nach Belieben mit der Pfeffermühle würzen.
Dazu passt ein frischer Salat.
Tipp: Am besten paarweise verspeisen, sonst ist der Knoblauchgeruch schwer zu verkraften.
Knoblauch abziehen und fein hacken bzw. durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl und Butter mit dem Knoblauch in einem Topf langsam erhitzen. Dabei aufpassen, daß der Knoblauch nicht dunkel wird, sonst wird er bitter. Die Krabben oder Krebsschwänze dazugeben und mit andünsten. Spaghetti zugeben und das aufbewahrte Nudelwasser eingießen. Petersilie und Basilikum untermischen und alles durchschwenken. Salzen und nach Belieben mit der Pfeffermühle würzen.
Dazu passt ein frischer Salat.
Tipp: Am besten paarweise verspeisen, sonst ist der Knoblauchgeruch schwer zu verkraften.
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Kommentare anderer Nutzer
Friedel47 
sagt:
sagt: 01.11.2006 12:35
Das hört sich ja alles sehr lecker an, aber muss da unbedingt noch Butter zu? Und könnte ich das auch mit Vollkornspagetthi machen?
Ich frage nur deshalb, weil ich meine Ernährung umgestellt habe und auf die normalen Nudeln verzichten möchte.
Lieben Gruß
Friedel47
Ich frage nur deshalb, weil ich meine Ernährung umgestellt habe und auf die normalen Nudeln verzichten möchte.
Lieben Gruß
Friedel47
Eressea 
sagt:
sagt: 23.12.2006 21:52
Hilfreicher Kommentar:
Ein super leckeres Rezept, das auch wirklich schnell fertig ist. Uns persönlich war der Knoblauch sogar noch etwas zu wenig und auch die Shrimps hätten mehr sein dürfen, aber das werden wir das nächste Mal einfach abändern.
Auf jeden Fall wurde ich dazu genötigt die Spaghetti schon nächste Woche noch einmal zu kochen ^^
Auf jeden Fall wurde ich dazu genötigt die Spaghetti schon nächste Woche noch einmal zu kochen ^^
Steuermann
sagt:
sagt: 02.09.2007 20:13
Moin
ausgesprochen lecker ! Ich habe noch zwei getr. (kleine) Chilischoten kleingehackt und dazugegeben.
Von mir gibt es vier Sterne !
Ahoi
Steuermann
ausgesprochen lecker ! Ich habe noch zwei getr. (kleine) Chilischoten kleingehackt und dazugegeben.
Von mir gibt es vier Sterne !
Ahoi
Steuermann
hildilein 
sagt:
sagt: 30.09.2007 21:22
6 Knoblauchzehen fand ich genug, es waren auch recht große, dann habe ich 400 g Garnelenschwänze genommen und war mit dem Ergebnis voll zufrieden.
Den Knoblauchgeruch finde ich schlimmer, wenn man ihn roh verwendet, hier war er nicht einmal so arg, da gedünstet.
Den Knoblauchgeruch finde ich schlimmer, wenn man ihn roh verwendet, hier war er nicht einmal so arg, da gedünstet.
meldel 
sagt:
sagt: 11.04.2008 07:30
Hallo,
also ich muss sagen leker lecker. Mein Freund und ich waren begeistert. Sind beide Knobifans. Hab für 2 Personen 200g Flusskrebsschwänze verwendet.
Wirds bei uns auf alle Fälle wieder geben.
Lg Meli
also ich muss sagen leker lecker. Mein Freund und ich waren begeistert. Sind beide Knobifans. Hab für 2 Personen 200g Flusskrebsschwänze verwendet.
Wirds bei uns auf alle Fälle wieder geben.
Lg Meli
duerara
sagt:
sagt: 09.10.2008 22:52
Das ist sehr sehr lecker!!! **** !!!
Habe aus Erfahreung noch ein Bisschen Limetten-Saft eingegeben -- kann nur empfehlen!
Liebe Gruesse!
Duerara
Habe aus Erfahreung noch ein Bisschen Limetten-Saft eingegeben -- kann nur empfehlen!
Liebe Gruesse!
Duerara
chaotina
sagt:
sagt: 25.01.2009 13:07
Asolut leckker!!
hab das gericht gestern für meine mama gemacht, da ich selber vegetarier bin konnt ich keine portion genießen hab mir jedoch ein paar nudeln stebitzt : )
meine mutter war hellauf begeistert!!
hab noch ein wenig sahne und käse hinzugefügt
habe auch dirket ein paar fotos gemacht und hoffe, dass die in nächster zeit hochgeladen werden : )
liebe grüße chaotina
hab das gericht gestern für meine mama gemacht, da ich selber vegetarier bin konnt ich keine portion genießen hab mir jedoch ein paar nudeln stebitzt : )
meine mutter war hellauf begeistert!!
hab noch ein wenig sahne und käse hinzugefügt
habe auch dirket ein paar fotos gemacht und hoffe, dass die in nächster zeit hochgeladen werden : )
liebe grüße chaotina
06.02.2009 20:16
Ich lass die Knobizehen ganz und schwenk noch ein paar halbierte Cocktailtomaten mit durch. Ein Gedicht.
Grüße Rosinenkind
Grüße Rosinenkind
Sanja_1978
sagt:
sagt: 23.05.2009 08:14
Hilfreicher Kommentar:
Das Essen gab es bei uns gestern, sehr spontan. Ich habe Riesengarnelen genommen und es war sehr lecker. In kürzester Zeit hatte ich ein super essen. Vielen Dank für das Rezept.
LG
Sanja
LG
Sanja
Täufelchen
sagt:
sagt: 17.09.2009 14:14
Wir haben das Rezept vor zwei Wochen ausprobiert und waren total begeistert...
Nur die Wohnung hat am nächsten Tag trotz lüften immer noch sehr stark nach Knoblauch gerochen, aber das wars uns wert, super Rezept!!!
Nur die Wohnung hat am nächsten Tag trotz lüften immer noch sehr stark nach Knoblauch gerochen, aber das wars uns wert, super Rezept!!!
Momali 
sagt:
sagt: 20.06.2010 16:35
Hmmm.. sehr sehr lecker! Habe noch Venusmuscheln hinzugefügt und somit hat es genau so geschmeckt, wie ich es mal in Italien gegessen habe!
mauslebin
sagt:
sagt: 29.11.2010 23:05
Danke für´s Kompliment!
Freut mich, wenn es Dir geschmeckt hat!
LG, mauslebin
Freut mich, wenn es Dir geschmeckt hat!
LG, mauslebin
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der Hinweis, das Gericht paarweise zu genießen, ist total zutreffend. Nach Möglichkeit sollte man außerdem am nächsten Tag das Haus nicht verlassen - wenn aber doch, dann kann man sicher sein, das man rundherum viel Platz hat.
War mal zum Essen eingeladen und da gab es dieses Gericht, aber die Gastgeber waren noch mutiger und hatten eine ganze Knolle Knobi verwendet.
Ich kann das Rezept nur empfehlen - es ist oberlecker!!!!!
LG Gini
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