- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Blancmanger
Vergessener Klassiker
Zutaten
| 6 Blätter | Gelatine, weiß |
| 65 g | Mandel(n), geschält, gerieben |
| 4 | Mandel(n) (Bittermandeln), geschält, gerieben |
| 250 ml | Sahne |
| 65 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 Stück | Zitrone(n) - Schale |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 EL | Mandel(n) Mandelblättchen), geröstet |
| 1 EL | Schokoladenraspel |
| etwas | Wasser, kaltes |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.
Einen Topf kalt ausspülen. Mandeln, Sahne, Zucker, Zitronenschale, Zimtstange und Vanillezucker hineingeben. Alles mischen und bei kleiner Hitze zum Kochen bringen. Die Zitronenschale und die Zimtstange nun entfernen. Die Gelatine ausdrücken und esslöffelweise einrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
In ausgespülte Förmchen geben, gut kühlen und auf Dessertteller stürzen. Mit Mandelblättchen und Schokoladenraspel dekorieren.
Noch ein Tipp: Bittermandeln sind immer schwerer zu bekommen, stattdessen kann man auch einige Tropfen Bittermandelöl nehmen. Bis zum Verzehr am besten über Nacht kühlen.
Einen Topf kalt ausspülen. Mandeln, Sahne, Zucker, Zitronenschale, Zimtstange und Vanillezucker hineingeben. Alles mischen und bei kleiner Hitze zum Kochen bringen. Die Zitronenschale und die Zimtstange nun entfernen. Die Gelatine ausdrücken und esslöffelweise einrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
In ausgespülte Förmchen geben, gut kühlen und auf Dessertteller stürzen. Mit Mandelblättchen und Schokoladenraspel dekorieren.
Noch ein Tipp: Bittermandeln sind immer schwerer zu bekommen, stattdessen kann man auch einige Tropfen Bittermandelöl nehmen. Bis zum Verzehr am besten über Nacht kühlen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.