| Urgroßmutters Nussecken
)
| 65 g | Butter |
| 65 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Glas | Aprikosenkonfitüre |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 400 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 Pck. | Kuchenglasur (Schooko) |
Zubereitung
Die ersten 6 Zutaten verrühren (das Ei schaumig rühren).
Den Teig auf ein Backblech geben. Mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
200 Gramm Butter, 200 Gramm Zucker und 2 EL Vanillezucker kurz aufkochen, dann die gemahlenen Haselnüsse unterrühren und auf die Aprikosenkonfitüre streichen.
Ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Noch heiß in Ecken schneiden und wenn sie etwas fester geworden sind, in Schokoglasur tauchen.
Den Teig auf ein Backblech geben. Mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
200 Gramm Butter, 200 Gramm Zucker und 2 EL Vanillezucker kurz aufkochen, dann die gemahlenen Haselnüsse unterrühren und auf die Aprikosenkonfitüre streichen.
Ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Noch heiß in Ecken schneiden und wenn sie etwas fester geworden sind, in Schokoglasur tauchen.
Kommentare anderer Nutzer
suse1970 
sagt:
sagt: 28.11.2007 12:37
hallo
Habe die Nussecken gerade in den Ofen geschoben. Habe aber offensichtlich ein größeres Backblech. Musste den Teig verdoppeln. Nussmasse hat gereicht. Riechen schon toll.
lg
susanne
Habe die Nussecken gerade in den Ofen geschoben. Habe aber offensichtlich ein größeres Backblech. Musste den Teig verdoppeln. Nussmasse hat gereicht. Riechen schon toll.
lg
susanne
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das sind die Nussecken, wie ich sie backe und liebe... Na ok, fast... ich nehme nur ein halbes Glas Aprikosenkonfitüre also 225g. Ich habe ein paar Bilder hochgeladen!
LG und ein schönes Weihnachtsfest
wünscht
Yvonne
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