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Buntes Wok - Gemüse
Zutaten
| 450 g | Brokkoli |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Stück | Ingwer - Wurzel, frisch |
| 3 | Möhre(n) |
| 125 g | Zuckerschote(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 3 EL | Öl (Erdnußöl) |
| 2 EL | Gemüsebrühe |
| 1 kl. Glas | Maiskölbchen |
| 1 EL | Sojasauce |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brokkoli in Röschen teilen, Knoblauch hacken, Ingwer reiben. Möhren in Stifte, Paprika in Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen. Öl im Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer unter Rühren ca. 1 Min. anbraten. Danach Brokkoli, Möhren und Paprika zufügen und alles 5 Min. garen. Rühren nicht vergessen! Brühe, Zuckerschoten und Mais mit in den Wok geben und alles weitere 3 Min. garen. Danach die Sojasauce unterrühren. Gewürfelte Frühlingszwiebeln zum Gemüse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Man kann das Gemüse als eigenständige Mahlzeit, zu gegrilltem Fisch oder Lammkottelets servieren. Das Gemüse kann man je nach Saison und Geschmack variieren.
Man kann das Gemüse als eigenständige Mahlzeit, zu gegrilltem Fisch oder Lammkottelets servieren. Das Gemüse kann man je nach Saison und Geschmack variieren.
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Kommentare anderer Nutzer
mal was anderes,kann man auch gut mit anderem Gemüse
vermischen,
kleiner Tipp noch am Rande.....ein schuß Weiswein dazu
vermischen,
kleiner Tipp noch am Rande.....ein schuß Weiswein dazu
Tolle Gemüsekombination!!!!
Gruß Sabine
Gruß Sabine
Tolle Kombi! Gerade auch im Rahmen einer low-fat Ernährung klasse....
ich gebe noch gern ein Paket frische Sojakeime dazu.
gruß, fine
ich gebe noch gern ein Paket frische Sojakeime dazu.
gruß, fine
Herrliches Rezept für mich!!! Vielen Dank und dann noch oberlecker
Viele Grüße von manny2
Viele Grüße von manny2
Hilfreicher Kommentar:
Hey, das Rezept kenne ich, wollte ich gerade eintragen. Der Nährwert pro Portion beträgt etwa 170 kcal.@fine Pro Portion enthält das Gericht 10 g Fett. Eignet sich also wie Du schon sagst zur fettarmen Ernährung
LG Chrissi
Wir moegen mehr Sosse daran, ich habe die Sojasaucen- und die Gemuesebruehenmenge um das 3-fache erhoeht. Und uns genuegte 1 Zehe Knoblauch. Ansonsten habe ich alles unveraendert gelassen: hmm, wir lieben die asiatisch angehauchten Gerichte!
Ausserdem WW-geeignet, und schnell und einfach in der Zubereitung!
Sehr lecker, gibt es wieder!
LG, innisiflo
Ausserdem WW-geeignet, und schnell und einfach in der Zubereitung!
Sehr lecker, gibt es wieder!
LG, innisiflo
Schmeckt sehr lecker, habe auch die Sosse vermehrt. Ist gespeichert.
Ich babe zusätzlich etwas 5 Sternepulver benutzt Hat gut geschmeckt
Hallo,
ich kann mich dem Lob nur anschließen!
Ich habe auch mehr Sauce gemacht (mit Stärke etwas gebunden) und mit Garamasala gewürzt. Frische Pilze und Sojakeimlinge schmecken auch lecker darin.
Liebe Grüße
Petra
ich kann mich dem Lob nur anschließen!
Ich habe auch mehr Sauce gemacht (mit Stärke etwas gebunden) und mit Garamasala gewürzt. Frische Pilze und Sojakeimlinge schmecken auch lecker darin.
Liebe Grüße
Petra
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elw-3
14.07.2002 19:11 Uhr