Henglein
Rama Cremefine
| Lauwarmer Rumpsteaksalat
leichte Sommerküche
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 2 | Tomate(n) |
| 6 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Limettensaft |
| 4 TL | Zucker, braun |
| Pfeffer | |
| 6 EL | Öl, Traubenkernöl |
| 1 TL | Öl, Sesamöl |
| 4 EL | Couscous |
| 2 | Rumpsteak(s), (je ca. 200g) |
| 6 Stängel | Petersilie, glatte |
Zubereitung
Zwiebel und Tomaten in feine Würfel schneiden. Sojasauce, Limettensaft, Zucker, Pfeffer, Traubenkern- und Sesamöl verrühren. Zwiebeln und Tomaten zugeben.
Couscous mit 6 EL kochendem Wasser übergießen und ausquellen lassen.
Steaks in Öl von jeder Seite 2-3 Minuten braten. In Alufolie wickeln und einige Minuten ruhen lassen.
Petersilie hacken.
Steaks quer in dünne Scheiben schneiden.
Couscous mit der Salatsauce mischen. Fleisch und Petersilie unterheben.
Couscous mit 6 EL kochendem Wasser übergießen und ausquellen lassen.
Steaks in Öl von jeder Seite 2-3 Minuten braten. In Alufolie wickeln und einige Minuten ruhen lassen.
Petersilie hacken.
Steaks quer in dünne Scheiben schneiden.
Couscous mit der Salatsauce mischen. Fleisch und Petersilie unterheben.
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Bin auf dein Rezept gestoßen, als ich auf der Suche nach "Sommerkuchen" war!!!
Es entspricht also nicht direkt meiner Suche, aber ich finde, dass es sehr interessant klingt. Werde es demnächst mal ausprobieren. Aber nicht jetzt. Ist vielleicht nicht ganz das Richtige für Papas Kaffeetafel ;-)
Viele Grüße, Lela
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