Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauch eingelegt
| 500 g | Knoblauch |
| 165 ml | Essig (Kräuteressig) |
| 165 ml | Öl |
| 165 ml | Rum |
| 1 ½ TL | Zucker |
| 1 ½ TL | Salz |
| 1 ½ TL | Kräuter der Provence |
| 1 TL | Currypulver |
Zubereitung
Die Zubereitung ist denkbar einfach:
Knoblauch schälen und putzen. Dann alle Zutaten zusammen in einen Topf geben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Anschließend in ein Gefäß (ich nehme verschließbare Milchflaschen aus Glas) füllen.
Das Ganze bis zum Verzehr ca. 8 Tage stehen und ziehen lassen.
Knoblauch schälen und putzen. Dann alle Zutaten zusammen in einen Topf geben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Anschließend in ein Gefäß (ich nehme verschließbare Milchflaschen aus Glas) füllen.
Das Ganze bis zum Verzehr ca. 8 Tage stehen und ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
bernd45739 
sagt:
sagt: 29.10.2006 10:22
Hej - werde ich mal ausprobieren - nimmst Du eher einen milden oder einen kräftigen Kräuteressig - oder geht zB auch ein weisser Balsamico?
Gruß Bernd
Gruß Bernd
Movemco 
sagt:
sagt: 30.10.2006 13:57
Hallo ihr beiden, ich hoffe ich kann euch eure Fragen zu eurer Zufriedenheit beantorten:
@ cordi03
Ehrlich gestanden bin ich vollkommen überfragt (also weiß es nicht definitiv, da die bei mir immer relativ schnell verbraucht sind), allerdings gehe ich davon aus, da es ja abgekocht ist, durchaus längere Zeit zu verwenden ist.
@ bernd45739
also ich nehme immer einen etwas stärkeren, allerdings ist das Rezept, wie ja fast jedes, variabel.
Es liegt also einzig an Deinem eigenen GEschmack ob du eine etwas sanftere oder strengere Variante zauberst.
@ beide
Ich wünsche euch viel Spaß und guten Appetit, lasst mich wissen wie es euch geschmeckt hat.
@ cordi03
Ehrlich gestanden bin ich vollkommen überfragt (also weiß es nicht definitiv, da die bei mir immer relativ schnell verbraucht sind), allerdings gehe ich davon aus, da es ja abgekocht ist, durchaus längere Zeit zu verwenden ist.
@ bernd45739
also ich nehme immer einen etwas stärkeren, allerdings ist das Rezept, wie ja fast jedes, variabel.
Es liegt also einzig an Deinem eigenen GEschmack ob du eine etwas sanftere oder strengere Variante zauberst.
@ beide
Ich wünsche euch viel Spaß und guten Appetit, lasst mich wissen wie es euch geschmeckt hat.
bernd45739
sagt:
sagt: 19.04.2007 13:44
Hej - hab den Knoblauch vor ca. 6 Wochen nach Deinem Rezept eingelegt - und bin begeistert. Ist einfach superlecker.
Werde ich nun mit Sicherheit regelmäßig auf Vorrat machen
Gruß Bernd
Werde ich nun mit Sicherheit regelmäßig auf Vorrat machen
Gruß Bernd
nvogel 
sagt:
sagt: 12.07.2007 17:43
Hallo, habe gerade das Rezept gelesen und mich gleich an die Arbeit gemacht. Ich habe noch drei frische Chilischoten mit hineingetan. Bin gespannt wie es schmeckt. Freu mich auf das erste Testessen......
nvogel
sagt:
sagt: 16.10.2007 17:32
Noch einmal Hallo !!!!
Also ich finde dieses Rezept sehr lecker, das erste Testessen war so gut das ich jetzt schon zweimal Nachschub gemacht habe. Gerade wenn man Knoblauch pur nicht so gut verträgt , kann ich diese eingelegt Variante nur empfehlen ( kein nächtliches Sodbrennen mehr). Mit dem Sud würze ich übrigends alle möglichen Gerichte. Ich habe auch ein Foto gemacht und hoffe das es so gut gelungen ist das es bald hier erscheint. Danke für das Rezept.
Also ich finde dieses Rezept sehr lecker, das erste Testessen war so gut das ich jetzt schon zweimal Nachschub gemacht habe. Gerade wenn man Knoblauch pur nicht so gut verträgt , kann ich diese eingelegt Variante nur empfehlen ( kein nächtliches Sodbrennen mehr). Mit dem Sud würze ich übrigends alle möglichen Gerichte. Ich habe auch ein Foto gemacht und hoffe das es so gut gelungen ist das es bald hier erscheint. Danke für das Rezept.
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Das hört sich wirklich gut an, nur bin ich in sowas nicht erfahren.
Wie lange sind sie denn haltbar wenn sie noch nicht geöffnet sind?
Gruß Cordula
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