Zuerst Äpfel kleinschneiden (Würfel oder Scheiben, ganz nach Vorliebe). In einer Pfanne mit ein wenig Öl 3-4 Minuten brutzeln lassen. Apfelsaft hinzufügen. Dann mit Vanillin- oder normalem Zucker bestreuen. Aus der Pfanne nehmen, Öl und Apfelsaft abtropfen lassen.

Harmoniert fantastisch mit französischen Crêpes.