- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Finnische Suppe Kesäkeitto
Zutaten
| 150 g | Erbsen (TK) |
| 200 g | Spinat |
| 250 g | Möhre(n) |
| 250 g | Bohnen, grüne |
| 250 g | Blumenkohl |
| 1 1/2 Liter | Fleischbrühe |
| 2 | Eigelb |
| 40 g | Butter |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Bund | Dill |
| 200 g | Krabben, frische oder TK |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren waschen, schälen und in 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Bohnen waschen, Fäden entfernen und brechen. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen.
Fleischbrühe zum Kochen bringen. Möhren, Bohnen und Blumenkohl zugeben. Zugedeckt ca. 5 Min. kochen lassen. In dieser Zeit den Spinat waschen, verlesen, in die Brühe geben und nochmal ca. 5 Min. kochen lassen.
Nun die Brühe in einen anderen Topf abgießen, dort heiß halten. Das Gemüse im Topf lassen. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl hineinschütten und 3 Min. anschwitzen. Mit der heißen Brühe ablöschen, alles mit einem Schneebesen kräftig verrühren und ca. 8 Min. kochen lassen. Topf vom Herd nehmen.
Eigelb mit Sahne in einem Becher mit etwas Suppe verquirlen, in die heiße Suppe rühren. Krabben zum Gemüse geben, die heiße Suppe darüber gießen, kurz erhitzen. Mit Salz abschmecken und mit Dill bestreuen. Heiß servieren.
Hyvää ruokahalua- velbekomme
Fleischbrühe zum Kochen bringen. Möhren, Bohnen und Blumenkohl zugeben. Zugedeckt ca. 5 Min. kochen lassen. In dieser Zeit den Spinat waschen, verlesen, in die Brühe geben und nochmal ca. 5 Min. kochen lassen.
Nun die Brühe in einen anderen Topf abgießen, dort heiß halten. Das Gemüse im Topf lassen. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl hineinschütten und 3 Min. anschwitzen. Mit der heißen Brühe ablöschen, alles mit einem Schneebesen kräftig verrühren und ca. 8 Min. kochen lassen. Topf vom Herd nehmen.
Eigelb mit Sahne in einem Becher mit etwas Suppe verquirlen, in die heiße Suppe rühren. Krabben zum Gemüse geben, die heiße Suppe darüber gießen, kurz erhitzen. Mit Salz abschmecken und mit Dill bestreuen. Heiß servieren.
Hyvää ruokahalua- velbekomme
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Eine unglaublich gute Suppe! Schmeckt am zweiten Tag, wenn sie etwas durchgezogen ist, fast noch besser. Das Gemüse lässt sich bestimmt auch etwas abwandeln, ich könnte es mir z.B. auch sehr gut mit Champignons, Kopfsalat, Löwenzahn o.ä. vorstellen.
Danke für dieses wunderbare, figurfreundliche Rezept!
LG,
Ale
Danke für dieses wunderbare, figurfreundliche Rezept!
LG,
Ale
Sehr leckere Bruehe, auch wenn die Krabben nicht so richtig durchschmecken. Und sie macht satt. Prima.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
ale2
17.10.2007 13:39 Uhr