Henglein
Rama Cremefine
| Schweinekotelett in Knoblauchsoße
)
| 2 | Schweinekotelett |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 100 ml | Wein, rot |
| 100 ml | Sahne oder Creme fine |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, darin die Koteletts auf jeder Seite ca. 4 Min. braten, herausnehmen, würzen. Im Bratsatz den Knoblauch anrösten und mit Wein und der Sahne ablöschen, Senf, Tomatenmark und Petersilie zufügen und die Soße mit Pfeffer und Salz würzen, die Koteletts in der Soße erwärmen.
Beilage: selbst gemachtes Kartoffelpüree
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das hört sich lecker an, werde ich probieren
Danke fürs Rezept
Gruss myram
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