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Alis Tandori Chicken (Hühnchen)
schnell, indisch und lecker
Zutaten
| 500 g | Hühnerbrüste ohne Knochen |
| 3 EL | Honig |
| 2 EL | Gewürzmischung (Tandori Gewürzmischung) |
| 3 EL | Öl, geschmackneutrales |
| 2 EL | Sesam |
| 1 Becher | Joghurt (Vollmilch) |
| 300 g | Basmati |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Hühnerbrust in Streifen schneiden und mit der Tandori-Würzmischung bestäuben (das geht gut in einer Schüssel mit den Händen - das Fleisch muss gut rot sein). Öl dazugeben und ebenfalls mit den Händen untermischen.
Eine Pfanne sehr heiß werden lassen. Dann das Fleisch hineingeben und ca. 10 Min. durchbraten. Den Honig dazugeben und aufkochen lassen. Zum Schluss die Sesamkörner zugeben und untermischen.
Das Gericht mit dem Reis servieren. Den Joghurt verrühren und dazu reichen.
Dazu passt ein grüner Salat.
Hinweis: Die Tandori Gewürzmischung gibt es in indischen oder asiatischen Geschäften.
Hühnerbrust in Streifen schneiden und mit der Tandori-Würzmischung bestäuben (das geht gut in einer Schüssel mit den Händen - das Fleisch muss gut rot sein). Öl dazugeben und ebenfalls mit den Händen untermischen.
Eine Pfanne sehr heiß werden lassen. Dann das Fleisch hineingeben und ca. 10 Min. durchbraten. Den Honig dazugeben und aufkochen lassen. Zum Schluss die Sesamkörner zugeben und untermischen.
Das Gericht mit dem Reis servieren. Den Joghurt verrühren und dazu reichen.
Dazu passt ein grüner Salat.
Hinweis: Die Tandori Gewürzmischung gibt es in indischen oder asiatischen Geschäften.
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Kommentare anderer Nutzer
Wir sind ein Kochclub bestehend aus 8 Frauen. Wir testen jeden Monat ein anderes Land mit seinen Spezialitäten. Dieses Rezept ist super angekommen.
Kettwiesel6784
Kettwiesel6784
Hallo,
ich habe das Rezept heute nachgekocht. Mein Mann und ich fanden es sehr lecker, aber das nächste Mal würde ich etwas weniger Honig und ein wenig mehr Schärfe nehmen... Aber sonst war es wirklich gut und wird wieder, dann ein wenig abgewandelt, gekocht.
Gruß, Celissa
ich habe das Rezept heute nachgekocht. Mein Mann und ich fanden es sehr lecker, aber das nächste Mal würde ich etwas weniger Honig und ein wenig mehr Schärfe nehmen... Aber sonst war es wirklich gut und wird wieder, dann ein wenig abgewandelt, gekocht.
Gruß, Celissa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Tandoori-Chicken mit Sesam ist mir neu....
Ich mache in die Marinade noch etwas frischen Ingwer und Knoblauch
Liebe Grüße, Surina
Tandoori-Chicken mit Sesam ist mir neu....
Ich mache in die Marinade noch etwas frischen Ingwer und Knoblauch
Liebe Grüße, Surina
Hallo!
Trotz größtmöglicher Hitze und nchpinseln mit viel tandoori fand ich das Huhn ein wenig... nun, sagen wir würzbedürftig. Sesam kann man, finde ich, auch besser weglassen, aber in abgewandelter Form wirds das sicher wieder geben.....
Danke,
Khadiya
Trotz größtmöglicher Hitze und nchpinseln mit viel tandoori fand ich das Huhn ein wenig... nun, sagen wir würzbedürftig. Sesam kann man, finde ich, auch besser weglassen, aber in abgewandelter Form wirds das sicher wieder geben.....
Danke,
Khadiya
Hallo,
ja da hast du Recht. Ich salze und pfeffere immer noch zusätzlich beim Braten.
lg. Tina
ja da hast du Recht. Ich salze und pfeffere immer noch zusätzlich beim Braten.
lg. Tina
Ich habe auch den Sesam weggelassen und ein wenig gelbe Currypaste mit dazu gegeben. Das brachte den "Würzpfiff" an das Essen und kam sehr gut bei den Gästen an. Ingwer und Knoblauch habe ich ebenfalls für die Marinade verwendet.
LG
camouflage165
LG
camouflage165
Hallo,
entweder hatte ich die falsche Tandoori- Mischung oder ich bin doch ein Weichei ! Ich fand es definitiv viel zu scharf und Knoblauch hat mir auch gefehlt.
Aber als schnelle Tandoori- Variante ist es gut geeignet.
Guten Rutsch !
Gruss aguila
entweder hatte ich die falsche Tandoori- Mischung oder ich bin doch ein Weichei ! Ich fand es definitiv viel zu scharf und Knoblauch hat mir auch gefehlt.
Aber als schnelle Tandoori- Variante ist es gut geeignet.
Guten Rutsch !
Gruss aguila
Hallo,
ich kann nur sagen sehr lecker.
Ich habe eine fertige Marinadefür Kip Tandoori gekauft,dadurch konnte ich mein Fleisch gewohnt anbraten, brauchte dann nur noch die Marinade zufügen und Zack schon fertig
Zusätzlich habe ich noch Ingwerpaste zugefügt.
LG reise-tiger
ich kann nur sagen sehr lecker.
Ich habe eine fertige Marinadefür Kip Tandoori gekauft,dadurch konnte ich mein Fleisch gewohnt anbraten, brauchte dann nur noch die Marinade zufügen und Zack schon fertig
Zusätzlich habe ich noch Ingwerpaste zugefügt.
LG reise-tiger
war wirklich ok.
Wunderbar, ich habe alles in einer Plastiktüte über nacht in den Kühlschrank getan, damit das Fleisch wirklich gut durchziehen kann.
Am Tag danach habe ich es angebraten und zum Schluss komplett den Joghurt zu den Fleischteilen getan und es kam sehr gut an und es war soooo lecker....
Am Tag danach habe ich es angebraten und zum Schluss komplett den Joghurt zu den Fleischteilen getan und es kam sehr gut an und es war soooo lecker....
Wie lange muss den dann das Tandori im Ofen bleiben?
Hallo,
das Hühnchen kommt gar nicht in den Ofen. Es wird nur in der Pfanne gebraten. Natürlich kann es zum Warmhalten noch in den Ofen geben. Dabei sollte der Backofen aber nicht auf mehr als 80° aufgeheizt sein.
lg.
das Hühnchen kommt gar nicht in den Ofen. Es wird nur in der Pfanne gebraten. Natürlich kann es zum Warmhalten noch in den Ofen geben. Dabei sollte der Backofen aber nicht auf mehr als 80° aufgeheizt sein.
lg.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Tandori sind eigentlich Gerichte aus vorgewürzten (marinierten ) Fleisch (Huhn, Lamm), die im Tandoor = einem Lehmofen unter hoher Hitze gegart werden und kein Pfannengericht.
In unseren Ofentemperaturen werden sie in der gleichen Zeit wie ein normales z. B. Hähnchen gegart.
Gruß
rodaroda
Tandori sind eigentlich Gerichte aus vorgewürzten (marinierten ) Fleisch (Huhn, Lamm), die im Tandoor = einem Lehmofen unter hoher Hitze gegart werden und kein Pfannengericht.
In unseren Ofentemperaturen werden sie in der gleichen Zeit wie ein normales z. B. Hähnchen gegart.
Gruß
rodaroda
Die Mengenangaben waren perfekt.Hatte erst auch weniger Honig drin,musste aber die angegebenen 3 El. Nehmen ^.^
Habe fertigen Tandoripaste (3El.) genommen,welches auch ziemlich scharf ist.Aber der Yoghurt entschärft das ganze erheblich.
Sogar meinem !7 Jährigen! hat es sehr gut geschmeckt ;oP
Werd's bestimmt noch oft nachkochen,danke.
Glg,isnogud
Habe fertigen Tandoripaste (3El.) genommen,welches auch ziemlich scharf ist.Aber der Yoghurt entschärft das ganze erheblich.
Sogar meinem !7 Jährigen! hat es sehr gut geschmeckt ;oP
Werd's bestimmt noch oft nachkochen,danke.
Glg,isnogud
Hallo,
ein tolles und einfaches Rezept. Am besten die in Würfel geschnittene Hühnerbrüste über Nacht mit dem Tandoorigewürz, etwas Öl und Joghurt marinieren.
Das Fleisch wird dadurch viel saftiger.
LG
Zeina
ein tolles und einfaches Rezept. Am besten die in Würfel geschnittene Hühnerbrüste über Nacht mit dem Tandoorigewürz, etwas Öl und Joghurt marinieren.
Das Fleisch wird dadurch viel saftiger.
LG
Zeina
Ich hab das Ganze mit dem Tandoori Gewürz, Zwiebel, Salz, Pfeffer und 2 gehackten Knoblauchzehen über Nacht im Kühlschrank in einer Tüte durchziehen lassen. Ging super und war saulecker !! Dazu gabs Wildreis. Locker 4 Sterne von mir !
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Kettwiesel6784
19.04.2007 08:22 Uhr