Zucchini - Sardellen - Röllchen

Antipasti

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Zutaten für Portionen

Zucchini
1 Dose/n Sardellenfilet(s) (Anchovis)
1 EL Balsamico
4 EL Olivenöl
Oliven, schwarze, kleingehackt
  Pfeffer, bunter, aus der Mühle
  Oregano, einige Blättchen, zur Dekoration

Zubereitung

Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne trocken anbraten. Sardellenfilets und kleingehackte Oliven darauflegen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

Balsamico Essig und Olivenöl mischen und die Röllchen damit beträufeln. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen und mit Oreganoblättern dekorieren.

Lauwarm oder kalt servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.10.06
Rezept-Statistiken: 24.957 (33)* gelesen
231 (0)* gespeichert
1.795 (1)* gedruckt
24 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

sonina Kaltmamsell


Mitglied seit 11.12.2003
1.845 Beiträge (ø0,6/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

posseline Smutje sagt:  
07.11.2008 17:26
Hallo Sonina,

habe dieses Rezept heute mit meiner letzten eigenen Zucchini ausprobiert. Es hat sehr lecker geschmeckt. Bild ist hochgeladen.

Grüße
Posseline

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lucato Suppenkoch sagt:  
29.03.2009 20:30
Balsamico , Oliven, Zuchini war in den 70 Jahren noch nicht üblig.

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Pelmeniegold  Suppenkoch sagt:  
08.04.2009 11:47
Hallo!

@lucato

Was willst Du denn damit sagen???

LG Pel

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Kilbeggan Kaltmamsell sagt:  
19.04.2010 09:30
Moin moin,

lecker, habe roten Pfeffer genommen wegen der Optik.

Danke

Kilbeggan

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Dattel86 Tellerwäscher sagt:  
29.04.2010 15:30
Hallo!
Habe die Röllchen gestern zubereitet. Sie waren recht gut- jedoch wie es scheint nicht jedermanns Sache.
Viele Grüße

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AGibson  Suppenkoch sagt:  
28.06.2010 13:58
Hi sonina,

kleine Röllchen mit grossem Effekt. Meine Gäste waren begeistert und ich auch. Das kommt jetzt in mein Standardprogramm bei Parties. Der besondere Kick war das Dressing. Vielen Dank !

LG
Angelika

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eflip Sternekoch sagt:  
16.06.2011 13:35
Die Röllchen gingen am Buffet weg wie warme Semmeln, musste zusehen damit ich auch noch eins zu fassen bekommen.
Wird sicher noch oft wiederhot, geht schnell und schmeckt oberlecker.
Besten Dank!!!

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