Erdbeeren aus dem Glas abgießen, den Saft aufbewahren, die Beeren in den Rum einlegen und mit Zucker bestreuen. Nachdem sie ca. 16 Stunden gezogen haben, gibt man die tiefgekühlten Erdbeeren, den Sangria und den Saft der Erdbeeren dazu, und bei Bedarf erneut Zucker. Die Bowle nun so lange stehen lassen, bis die gefrorenen Erdbeeren getaut sind.

Mit Eiswürfeln servieren.