| Fischfilet mit Zitronenreis
)
| 250 g | Reis (Langkorn) |
| ½ Liter | Brühe |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 500 g | Fischfilet(s) (Seelachs) |
| 30 g | Butter |
| 100 g | Krabben |
| Salz | |
| 1 Bund | Dill, gehackter |
| Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Die Brühe zum Kochen bringen. Den Reis zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Zitronenschale abreiben, Zitrone halbieren und auspressen. Den Fisch abspülen, abtrocknen und mit 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Butter zerlassen und den Fisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Min. braten. Reis mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem restlichen Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill würzen. Krabben unter den Reis heben und heiß werden lassen.
Fisch in Portionen auf dem Reis anrichten und servieren.
Zitronenschale abreiben, Zitrone halbieren und auspressen. Den Fisch abspülen, abtrocknen und mit 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Butter zerlassen und den Fisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Min. braten. Reis mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem restlichen Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill würzen. Krabben unter den Reis heben und heiß werden lassen.
Fisch in Portionen auf dem Reis anrichten und servieren.
Kommentare anderer Nutzer
28.11.2007 13:10
Hallo,
bei uns gab es heute Seelachs mit Zitronenreis (jedoch ohne Krabben). Dazu gab es noch Buttererbsen.
Wir waren alle total begeistert (Mama, Papa und Tochter 2,5 J.)
Wird es ab sofort regelmäßig geben.
Liebe Grüße
Cassiopaia
bei uns gab es heute Seelachs mit Zitronenreis (jedoch ohne Krabben). Dazu gab es noch Buttererbsen.
Wir waren alle total begeistert (Mama, Papa und Tochter 2,5 J.)
Wird es ab sofort regelmäßig geben.
Liebe Grüße
Cassiopaia
glasikone 
sagt:
sagt: 05.02.2009 11:02
Danke für dieses herrliche Rezept. Dieses Gericht schmeckt sehr...mmmmm
Herzlichst
glasikone
Herzlichst
glasikone
01.09.2009 11:21
Hallo,
tolle Idee mit dem Zitronenreis! Habe ich in dieser Art noch nie probiert, Klasse!!!
LG PettyHa
tolle Idee mit dem Zitronenreis! Habe ich in dieser Art noch nie probiert, Klasse!!!
LG PettyHa
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fisch
- Fisch
- Fisch
- Mal ausprobieren - für jeden Tag
- Hauptgericht
- <(((º> Lecker Fisch <º)))>
- Fisch
- Fisch und Meeresfrüchte
- Mittagessen
- AAAusprobieren
Weitere Rezeptsammlungen
bei uns gab es heute Pangasiusfisch mit diesem köstlichen Reis-
den Fisch habe ich so wie du zubereitet, allerdings kommen bei mir immer
noch ein paar Kümmelkörnchen dran -
den Reis habe ich vor der Dillbeigabe probiert und der war schon so köstlich,
dass ich dann nur ein bisschen Dill genommen habe, ich wollte den guten
Zitronengeschmack voll entfaltet lassen
liebe Grüße Mima
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten