Schokokuchen
| 250 g | Mehl |
| 175 g | Butter |
| 160 g | Zucker |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Nougat, feingehackt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Buttervanille-Aroma |
| 150 ml | Milch |
| 60 g | Butter |
| ¼ Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| Kuchenglasur, weiß und dunkel |
Zubereitung
Eier schaumig rühren, Zucker und Butter zugeben und weiter verrühren bis alles gut vermischt ist, dann das Aroma, das Mehl und das Backpulver hinzugeben und zuletzt noch Nougat und Kakao und die 3 EL Milch. Der Teig sollte zäh sein, nicht zu flüssig und nicht zu fest. Er sollte locker vom Löffel fallen.
Die Hälfte des Teiges gibt man in eine kleine Springform (ca. 20 cm), dann kocht man mit den 150 ml Milch den Pudding, gibt den Zucker und die Butter hinzu und gießt das Ganze auf den Teig. Den Pudding etwas auskühlen lassen. Nun gibt man den restlichen Teig auf den Pudding und lässt den Kuchen bei ca. 175°C gut 45 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen gut abgekühlt ist, kann man mit weißer und dunkler Schokoglasur den Kuchen mit einem "yin und yang" Symbol verzieren.
Die Hälfte des Teiges gibt man in eine kleine Springform (ca. 20 cm), dann kocht man mit den 150 ml Milch den Pudding, gibt den Zucker und die Butter hinzu und gießt das Ganze auf den Teig. Den Pudding etwas auskühlen lassen. Nun gibt man den restlichen Teig auf den Pudding und lässt den Kuchen bei ca. 175°C gut 45 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen gut abgekühlt ist, kann man mit weißer und dunkler Schokoglasur den Kuchen mit einem "yin und yang" Symbol verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
05.04.2009 16:33
Hallo !
Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben Puderzucker mit Kakao vermischt und daraus die Glasur gemacht.
LG fawkes3
Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben Puderzucker mit Kakao vermischt und daraus die Glasur gemacht.
LG fawkes3
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Habe mich noch gefragt was mit dem Pudding ist weil es so aussah als ob er sich mit dem unteren Teil vermischt, hat er aber nicht.
Den werde ich bald wieder backen.
Danke
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