Eier - Tomaten - Mozzarella Salat

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

6	Tomate(n)
6	Ei(er), gekocht
2	Mozzarella, (Büffel-)
8	Würste, dünne Bochwürstchen (Wiener)
200 g	Champignons
200 g	Joghurt
1 TL	Curry
¹/₂ TL	Koriander, gemahlen
¹/₄ TL	Ingwer, gemahlen
1 EL	Sojasauce
1 EL	Worcestersauce
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus Joghurt und den Gewürzen eine sämige Soße herstellen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Eventuell am nächsten Tag nachwürzen.
Eier kochen, Tomaten häuten und beides in viertel schneiden. Würstchen und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella in nicht zu kleine Stücke zupfen. Nun alles mit der Soße mischen und servieren.
Dazu Baguette und ein lecker Pils.

Kommentare anderer Nutzer

Kochmaus1000

03.11.2006 13:27 Uhr

Ich habe die Würstchen gegen Schinkenwurst ausgetauscht. War sehr sehr lecker. Habe auch ein Baguett dazu gebacken und ein Bierchen getrunken.
Alle waren begeistert
LG Elisabeth

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.