Henglein
Rama Cremefine
| Feijão branco à moda de Beira
Weiße Bohnen mit Tomaten
| 500 g | Bohnen, getrocknete weiße, über Nacht eingeweicht, abgetropft |
| 500 g | Tomate(n), in kleine Stücke geschnitten |
| 50 ml | Olivenöl |
| 3 | Knoblauchzehe(n), längs halbiert |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 1 Handvoll | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Bohnen in einen Topf geben und eben mit Wasser bedecken. 10 Min. koche lassen, dann Deckel auflegen und die Bohnen bei sehr niedriger Temperatur garen, bis sie gerade weich sind. Die Garzeit hängt von ihrem Alter ab.
Die abgetropften Bohnen mit den übrigen Zutaten vermischen. Erneut etwa 1 Std. sehr behutsam garen, bis die Sauce sehr dick ist und die Bohnen fast zerfallen.
Kräuter wegwerfen und die Bohnen servieren.
Die abgetropften Bohnen mit den übrigen Zutaten vermischen. Erneut etwa 1 Std. sehr behutsam garen, bis die Sauce sehr dick ist und die Bohnen fast zerfallen.
Kräuter wegwerfen und die Bohnen servieren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Grüne Bohnensuppe auf ungarische Art
- Riesenbohnen in pikanter Tomatensauce
- Mallorquinischer Eintopf
- Dicke Bohnen in einer leichten Currysauce
- Mexikanischer Dip mit Guacamole
- Kubanischer Reis - Bohnen - Topf
- Italienischer Bohnensalat
- Tortillas mit Bohnenpüree und Zwiebelsauce
- Feijoada à portuguesa
- Grünen Bohnen, lauwarm
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Hält im Kühli locker 2 - 3 Tage und passt super zu Gegrilltem. Vielleicht noch ne Chilli rein?!
Besten Dank für das tolle Rezept!!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten