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Buchteln mit Vanillesoße
Rohrnudeln
Zutaten
| 400 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 3 | Eigelb |
| 50 g | Zucker |
| 1/4 Liter | Milch |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 Pck. | Sauce (Vanillesauce) |
| evtl. | Marmelade (Zwetschgenmus, Powidl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Milch mit der Butter erwärmen und mit Hefe, Ei, Zucker und Mehl einen Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Teig noch mal kneten, dann ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. Teigstücke evtl. mit Powidl füllen und nach oben wie einen Sack zusammendrücken. Die einzelnen Buchteln in eine mit zerlassener Butter ausgestrichene Auflaufform mit der Verschlussseite nach unten dicht nebeneinander setzen. Mit einem Tuch zudecken, ca. 1/2 Stunde gehen lassen.
Mit flüssiger Butter bestreichen und bei 160° ca. eine 1/2 Stunde im vorgeheizten Ofen backen.
Vanillesoße nach Vorschrift auf der Packung zubereiten und dazu servieren.
Mit flüssiger Butter bestreichen und bei 160° ca. eine 1/2 Stunde im vorgeheizten Ofen backen.
Vanillesoße nach Vorschrift auf der Packung zubereiten und dazu servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hab es genau nach Rezept gemacht und ist super gelungen. War voll lecker.
LG
Mamamia58
LG
Mamamia58
Hallo,
habe unter den Teig ein paar Rosinen gemengt, uns hat es super geschmeckt.
LG Mamamia58
habe unter den Teig ein paar Rosinen gemengt, uns hat es super geschmeckt.
LG Mamamia58
Hallo
ich habe dein Rezept etwas erweitert: Mehl 500 Gramm und 4 Eier
der Teig ist wunderbar aufgegangen, ich habe Kranzbuchteln gemacht, in die eine Hälfte der Buchteln habe ich Powidl gefüllt und in die restlichen habe ich Ferrero Rocher Kugeln gegeben - dazu essen wir auch warme Vanillesauce
lg Mima
ich habe dein Rezept etwas erweitert: Mehl 500 Gramm und 4 Eier
der Teig ist wunderbar aufgegangen, ich habe Kranzbuchteln gemacht, in die eine Hälfte der Buchteln habe ich Powidl gefüllt und in die restlichen habe ich Ferrero Rocher Kugeln gegeben - dazu essen wir auch warme Vanillesauce
lg Mima
Hallo!
Ich habe gerade die erste fuhre der Mini Buchteln aus dem Ofen geholt. Habe sie nach Rezept gemacht und in jede Buchtel passten genau 2 Sauerkirschen. Sehen süß aus und schmecken gut. Könnten nur etwas größer sein.
Lg Mel
Ich habe gerade die erste fuhre der Mini Buchteln aus dem Ofen geholt. Habe sie nach Rezept gemacht und in jede Buchtel passten genau 2 Sauerkirschen. Sehen süß aus und schmecken gut. Könnten nur etwas größer sein.
Lg Mel
Hallöchen!Wer weiß das Rezept für Rohrnudeln,die man früher zu Kartoffelsuppe gegessen hat???Wurden auch in einer Auflaufform gebacken,waren meiner Meinung nach aber nicht süss.LG Dialogmicky
MMMMhhhhhh ! "Saulecker" sagt meine Schwester. Die Teile sind perfekt gelungen. Um richtig große Buchteln mit ordentlich Füllung hinzukriegen habe ich allerdings mit Müslischalen ausgestochen. Dadurch ver4längertsich die Backzeit natürlich etwas. LG Stx
Hallo,
bei mir war der Teig leider etwas ´matschig` und ich habe nach dem Ruhen noch mal Mehl untergeknetet. Dann habe ich je einen Klecks Gelee (selbstgemacht aus gepressten Trauben) eingefüllt. Das hat dann auch nicht geklappt - ist alles rausgelaufen :-(
Trotzdem war`s lecker und auch nicht zu trocken. Da muss ich wohl noch üben *lach*
Gruß von Bethi
bei mir war der Teig leider etwas ´matschig` und ich habe nach dem Ruhen noch mal Mehl untergeknetet. Dann habe ich je einen Klecks Gelee (selbstgemacht aus gepressten Trauben) eingefüllt. Das hat dann auch nicht geklappt - ist alles rausgelaufen :-(
Trotzdem war`s lecker und auch nicht zu trocken. Da muss ich wohl noch üben *lach*
Gruß von Bethi
Musste nach dem gehen auch noch mal Mehl hinzugeben, da der Teig nicht so richtig gut war.
Hat aber dennoch gut geklappt.
War sehr sehr lecker.
Gibts sicher mal wieder, auf alle fälle 5 *****!!!!!!
LG Yemaja18
Hat aber dennoch gut geklappt.
War sehr sehr lecker.
Gibts sicher mal wieder, auf alle fälle 5 *****!!!!!!
LG Yemaja18
Hallo!
Habe heute mal wieder diese leckeren Buchteln gemacht!
Es sind 34 leckere mit Kirschen gefüllte Minis rausgekommen die morgen auf den Fasching in den Kiga dürfen!
Lg Mel
Habe heute mal wieder diese leckeren Buchteln gemacht!
Es sind 34 leckere mit Kirschen gefüllte Minis rausgekommen die morgen auf den Fasching in den Kiga dürfen!
Lg Mel
Habe die Rohrnudeln für einen Bayerischen Abend bei ner Freundin gemacht.
Alle waren sie Begeistert!
Ich habe die hälfte der Nudeln mit Pflaumenmus gefüllt und die andere Hälfte "natur" gelassen.
Beide Varianten waren sehr lecker, aber die mit Pflaumenmus waren als erstes aufgegessen. Ich glaube das spricht für sich...
Danke für das Rezept
Alle waren sie Begeistert!
Ich habe die hälfte der Nudeln mit Pflaumenmus gefüllt und die andere Hälfte "natur" gelassen.
Beide Varianten waren sehr lecker, aber die mit Pflaumenmus waren als erstes aufgegessen. Ich glaube das spricht für sich...
Danke für das Rezept
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hört sich ja lecker an, aber was ist bitte POWIDL ?
*_* direkt nach meinen Prag Urlaub musste ich diese Tschechische Leckerei nach diesem Rezept nachbacken... KÖstlich super hätte nicht gedacht das das so gut klappt mit der Auflaufform :) mit puderzucker bestäubt, Powidl gefüllt, und dazu Vanillesauce, meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt ein glück das ich mir welche zurückgelegt hab ;) danke lg
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe deinen Teig bei einer Zimtrolle mit Apfel ausprobiert. Den Teig habe ich nach Rezept gemacht, sehr schöner flaumiger Teig, den ich im BBA kneten lassen habe.Dann hab ich ihn auf ein Mehl bestäubtes Brett gekippt und ausgerollt. Die Füllung drauf, geriebenen Apfel, geröstete Mandelstücke, Zimt, Zucker und flüssige Butter und gerollt. Danach weiter wie bei dir beschrieben und was soll ich sagen: sehr sehr lecker geworden.
Vielen Dank für dein Rezept, für das du 5 Steren bekommst ;-)
Fotos sind hoch geladen und in meinem Fotoalbum unter "Kleingebäck" kann man mein Werk schon anschauen ;-)
Der Teig ist viel zu fett! Sogar die fertig gebackenen Buchteln triefen... Schade. Essen werd ich sie trotzdem ;(
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Mamamia58
03.02.2007 19:50 Uhr