Henglein
Rama Cremefine
| Matjesfilet in Sahne
)
| 8 | Fischfilet(s) (Matjesfilets) |
| 3 Becher | süße Sahne |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Essig |
| Pfeffer, schwarz und weiß | |
| 3 Körner | Piment |
| viel | Zwiebel(n) in Ringen |
| 1 kl. Dose/n | Ananas in Stücken |
Zubereitung
Alles zu einer Marinade verrühren, vom Ananassaft nur ca. 1 - 2 EL.
Matjes in Streifen schneiden, in die Marinade legen und gut durchziehen lassen!
Dazu passen Pellkartoffeln oder dunkles, kräftiges Brot, evtl. auch Bratkartoffeln.
Matjes in Streifen schneiden, in die Marinade legen und gut durchziehen lassen!
Dazu passen Pellkartoffeln oder dunkles, kräftiges Brot, evtl. auch Bratkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
23.10.2005 08:29
Natürlich kannst Du auch Joghurt nehmen, allerdings heißt das Rezept "Matjesfilet in Sahne" und dann wäre es das nicht mehr. Und Gewürzgurke passt hier eindeutig nicht dazu. Ananas macht das ganze schon etwas süß - säuerlich, die Gurke würde den Geschmack verfälschen.
Sonja*
Sonja*
10.03.2006 12:28
hallo Sonja, genau diesen Salat habe ich seit Jahren gesucht. Mutti hatte Ihn mal für uns Studenten zu Silverster gemacht und der war der Renner.
Werde ihn diese Woche zum 60. von meinen Mann machen.
Vielen Dank, LG
Eva Maria
Werde ihn diese Woche zum 60. von meinen Mann machen.
Vielen Dank, LG
Eva Maria
Viele Grüße
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