Favas à Portuguesa
Dicke Bohnen mit Speck und Kräutern
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100 g |
Speck, durchwachsener, in Streifen geschnitten
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1 |
Zwiebel(n), gehackt
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500 g |
Bohnen, dicke, ausgepalte frischeoder tiefgekühlte, aufgetaut
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1 Stängel |
Minze
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1 Stängel |
Petersilie, gehackt
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1 |
Lorbeerblatt
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Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Den Speck in einem Topf ausbraten, dann Zwiebel und Knoblauch hineinrühren und weich dünsten. Bohnen, Kräuter sowie Salz und Pfeffer einrühren. Knapp mit Wasser bedecken und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind, je nach alter 6 – 15 Min. Tiefgekühlte Bohnen nach Anweisung garen. Abtropfen lassen, Lorbeerblatt und Minze wegwerfen. Sofort servieren.
| Arbeitszeit: |
ca. 15 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
25.10.06
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| Rezept-Statistiken: |
2.850 (4)* gelesen
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1 (0)* verschickt
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Verfasser:
heimwerkerkönig  
Mitglied seit 04.11.2004
294 Beiträge (ø0,11/Tag)
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