Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischpfanne Kreta
)
| 200 g | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 400 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 2 EL | Öl |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Aubergine(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Feta-Käse |
| Oregano |
Zubereitung
Reis in Salzwasser garen. In der Zwischenzeit Paprika in Stücke und Lauch in Ringe schneiden. Aubergine in etwas dickere Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Ziehen lassen. Feta zerbröseln und mit etwas Oregano mischen.
Hackfleisch in Öl in ca. 5 min. krümelig braten. Knoblauch zufügen. Etwas andünsten. Aubergine abtupfen, in Stücke schneiden und mit dem restlichen Gemüse zum Hack geben. Ca. 10 min. garen. Reis abtropfen lassen und mit dem Feta unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hackfleisch in Öl in ca. 5 min. krümelig braten. Knoblauch zufügen. Etwas andünsten. Aubergine abtupfen, in Stücke schneiden und mit dem restlichen Gemüse zum Hack geben. Ca. 10 min. garen. Reis abtropfen lassen und mit dem Feta unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
19.09.2010 18:15
Hallo,
die Pfanne ist wirklich sehr sehr gut... habe zum Schluss noch ein paar Oliven in die Pfanne getan.
Dazu gab es Minzejoghurt, ein paar gebratene große Pepperoni und Simet.
Danke für das schöne Rezept!
la gon, Surina
die Pfanne ist wirklich sehr sehr gut... habe zum Schluss noch ein paar Oliven in die Pfanne getan.
Dazu gab es Minzejoghurt, ein paar gebratene große Pepperoni und Simet.
Danke für das schöne Rezept!
la gon, Surina
sasori1987 
sagt:
sagt: 18.02.2012 16:40
16.04.2012 11:38
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Ich habe allerdings die Aubergine weggelassen (gab's nicht im Supermarkt) und dazu noch selbstgemachtes Knoblauchbrot gereicht – schmeckt herrlich kräftig-mediterran.
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