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Kidneybohnen - Apfel - Zwiebel - Salat
Partysalat, schnell gemacht
Zutaten
| 1 Dose/n | Kidneybohnen |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Petersilie |
| 1 großer | Apfel (nicht mehlig!) |
| Essig | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Apfel in kleine Stückchen, Zwiebel in Würfel (nicht zu klein) schneiden. Mit den abgewaschenen und abgetropften Kidneybohnen mischen.
Petersilie dazu. Salzen und etwas pfeffern.
Mit Essig und Öl anmachen.
Petersilie dazu. Salzen und etwas pfeffern.
Mit Essig und Öl anmachen.
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Kommentare anderer Nutzer
ich mach noch Paprika und Schafskäse rein!
Das ist ja ein leckerer Salat! Und wirklich superschnell gemacht.
Geht ruckzuck und ist superlecker, besten Dank fürs Rezept!!
Hallo
das ist ein rucki-zucki Salat und schmeckt sehr gut - Apfel mit Bohnen ist eine gute Mischung - ich habe noch etwas frisches Basilikum darunter gemischt
lg Mima
das ist ein rucki-zucki Salat und schmeckt sehr gut - Apfel mit Bohnen ist eine gute Mischung - ich habe noch etwas frisches Basilikum darunter gemischt
lg Mima
Hallo,
kann man den Salat - bis auf die Äpfel - schon am Vortag zubereiten und dann die Äpfel nur noch vor dem Servieren untermischen?
LG Carrara
kann man den Salat - bis auf die Äpfel - schon am Vortag zubereiten und dann die Äpfel nur noch vor dem Servieren untermischen?
LG Carrara
Wirklich lecker! Ich habe dafür zum ersten Mal süße Zwiebeln ausprobiert (die sind nicht süß, sondern einfach nur milder als normale Zwiebeln) und habe ordentlich *-chen verteilt.
Eine interessante Mischung, die sehr lecker ist.
Als Essig verwendete ich Apfelessig, als Apfel nahm ich einen süß-säuerlichen, der passte sehr gut.
Bezüglich der Äpfel beachtet unbedingt den Hinweis "nicht mehlig!". Mal abgesehen vom Geschmackt: Der Salat lebt auch vom "Biss", wie ich finde. Da die Bohnen bereits einen mehligen Touch haben, wären mehlige Äpfel alleine vom Biss her sehr grausig. Sie bilden in "fest" einen angenehmen Kontrast. Ich würde aus gleichem Grund auch vom leichten Ankochen der Zwiebeln abraten. Wem sie roh zu heftig sind: Schalotten wären vielleicht eine Alternative.
Aus gleichem Grund gefielen mir Paprikastücke übrigens gar nicht: ich habe einen Teil damit probiert, empfand sie jedoch als sehr störend. Sowohl vom Biss als auch von ihrer Frische her. Sie gehören für mich eher zu einer Bohnen-Variation mit Kopfsalat, Gurken usw., die ja auch sehr lecker, aber halt anders ist.
Als Essig verwendete ich Apfelessig, als Apfel nahm ich einen süß-säuerlichen, der passte sehr gut.
Bezüglich der Äpfel beachtet unbedingt den Hinweis "nicht mehlig!". Mal abgesehen vom Geschmackt: Der Salat lebt auch vom "Biss", wie ich finde. Da die Bohnen bereits einen mehligen Touch haben, wären mehlige Äpfel alleine vom Biss her sehr grausig. Sie bilden in "fest" einen angenehmen Kontrast. Ich würde aus gleichem Grund auch vom leichten Ankochen der Zwiebeln abraten. Wem sie roh zu heftig sind: Schalotten wären vielleicht eine Alternative.
Aus gleichem Grund gefielen mir Paprikastücke übrigens gar nicht: ich habe einen Teil damit probiert, empfand sie jedoch als sehr störend. Sowohl vom Biss als auch von ihrer Frische her. Sie gehören für mich eher zu einer Bohnen-Variation mit Kopfsalat, Gurken usw., die ja auch sehr lecker, aber halt anders ist.
ich habe noch Feta und die mexikanische Mischung von Bon**elle dazugegeben ... der beste salat, den ich seit langem gegessen habe, frisch, peppig, macht gut satt, einfach toll. habe ihn gemacht, als eine freundin zu besuch war, sie war auch begeistert. den mache ich jetzt öfters, kann keine nudelsalate mehr sehen ;-)
ein leckerer Salat und geht wirklich schnell
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vera5585
26.10.2006 12:51 Uhr