Henglein
Rama Cremefine
| Quinoa mit Erbsen
gluten- und eifrei
)
| ½ Tasse | Quinoa |
| 1 Tasse | Wasser |
| ¼ TL | Kräutersalz |
| ½ TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 100 g | Erbsen, grüne, tiefgefroren |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Kurkuma |
| Sahne (Sojasahne) oder Butter | |
| Parmesan oder anderen geriebenen Käse |
Zubereitung
Zuerst Quinoa mit Wasser abspülen. Dann Quinoa in dem Wasser mit Gemüsebrühe kochen und ausquellen lassen. Etwas vor Ende der Garzeit, nach etwa 10 Minuten die Zwiebel anbraten; Kreuzkümmel und Kurkuma beifügen. Die noch gefrorenen Erbsen dazugeben. Nach 5 Minuten Quinoa (ist inzwischen weich geworden) untermischen. Nach Geschmack oder Diätplan Sojasahne oder Butter dazugeben, mit Salz abschmecken. Kann mit oder ohne Käse serviert werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sevil28 
sagt:
sagt: 01.04.2007 19:20
Sorry, wollte eigentlich mit 4 Sternen bewerten, hat aber nicht hingehauen...
LG,
Romana
LG,
Romana
heikoW 
sagt:
sagt: 17.09.2007 22:24
Hmmm, lecker! Noch ein Scheibchen gebratenen Halloumi dazu macht das Ganze zwar zur "Interkontinentalküche", harmoniert aber hervorragend.
Beim nächsten mal werde ich etwas vorsichtiger mit dem Kreuzkümmel sein. Lieber nachwürzen... So war's etwas dominant.
Insgesamt aber vielen Dank! Die süßen Erbsen, das (oder der??) pikante Quinoa, und der scharf-pikante Kreuzkümmel ergeben eine wirklich leckere Komposition!
Beim nächsten mal werde ich etwas vorsichtiger mit dem Kreuzkümmel sein. Lieber nachwürzen... So war's etwas dominant.
Insgesamt aber vielen Dank! Die süßen Erbsen, das (oder der??) pikante Quinoa, und der scharf-pikante Kreuzkümmel ergeben eine wirklich leckere Komposition!
nabe
sagt:
sagt: 17.07.2008 14:15
hmm...
war irgendwie nicht sooo der hit.
mag sein, daher, weil ich keine butter, sahne oder käse verwendet habe...
oder die kombi mit lachs passte nicht. viell- gehörte da ne ordentliche frikadelle zu ;)
jedenfalls war i net so überzeugt.
gruß,
nabe
war irgendwie nicht sooo der hit.
mag sein, daher, weil ich keine butter, sahne oder käse verwendet habe...
oder die kombi mit lachs passte nicht. viell- gehörte da ne ordentliche frikadelle zu ;)
jedenfalls war i net so überzeugt.
gruß,
nabe
bunsi
sagt:
sagt: 27.12.2008 22:54
Ich habe das ganze noch ein wenig aufgepeppt mit ner roten Chilischote, getr. Koriander, eine Karotte, eine Tomate und Zitrone.
Tolle sache sag ich nur. Ich werde das nächste mal anstatt Sahne Joghurt verwenden, stell mir die Kombi lecker vor.
Dazu ein wenig Käse......leckeeeeeeer
Gruß Flo
Tolle sache sag ich nur. Ich werde das nächste mal anstatt Sahne Joghurt verwenden, stell mir die Kombi lecker vor.
Dazu ein wenig Käse......leckeeeeeeer
Gruß Flo
VeggieJaNina 
sagt:
sagt: 23.11.2010 14:29
Ich habe gestern dein Gericht getestet. Da mir absolut nicht nach Kreuzkümmel und Kurkuma war, habe ich statt der Sahne Kräuterfrischkäse untergerührt und noch Knoblauch dazugegeben.
Es hat mir gut geschmeckt.
Mein Mann hat dann im Nachhinein doch noch eine ordentliche Portion 6-Pepper-Curry dazugegeben und war auch sehr angetan.
Ist mal was anderes und noch dazu schnell gemacht und wandelbar.
Hat es bei uns bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben!
Lg, Veggie
Es hat mir gut geschmeckt.
Mein Mann hat dann im Nachhinein doch noch eine ordentliche Portion 6-Pepper-Curry dazugegeben und war auch sehr angetan.
Ist mal was anderes und noch dazu schnell gemacht und wandelbar.
Hat es bei uns bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben!
Lg, Veggie
sahnesarah 
sagt:
sagt: 21.03.2011 19:50
vielen Dank fürs Rezept!
Geht schnell, schmeckt toll, ist gesund und unglaublich wandelbar :)
Hab z.B. noch etwas Chinakohl und Currypulver hinzugefügt.
LG Sarah
Geht schnell, schmeckt toll, ist gesund und unglaublich wandelbar :)
Hab z.B. noch etwas Chinakohl und Currypulver hinzugefügt.
LG Sarah
catavinas 
sagt:
sagt: 03.04.2011 19:09
Hallo,
habe eben zum ersten Mal Quinoa gekocht und bin ziemlich sicher, dass es regelmäßiger auf unseren Tisch kommt.
Ich habe bunten Quinoa verwendet und eine rote Zwiebel, die ich in Butter gedünstet hatte. Auf Sahne habe ich verzichtet, eine kleine Geschmacksprobe damit fand ich nicht so passend. Mit der Butter und viel Parmesan und etwas geschrotetem Pfeffer war es aber ein sehr leckeres und mal ganz anderes Abendessen :-)
habe eben zum ersten Mal Quinoa gekocht und bin ziemlich sicher, dass es regelmäßiger auf unseren Tisch kommt.
Ich habe bunten Quinoa verwendet und eine rote Zwiebel, die ich in Butter gedünstet hatte. Auf Sahne habe ich verzichtet, eine kleine Geschmacksprobe damit fand ich nicht so passend. Mit der Butter und viel Parmesan und etwas geschrotetem Pfeffer war es aber ein sehr leckeres und mal ganz anderes Abendessen :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kohlrabi - Medaillons
- Quinoa mit Wirsing und Safransauce
- Quinoa mit Kürbis und scharfer Tomatensauce
- Quinoa Spinat Bratlinge
- Quinoa Jambalaya
- Mangold - Pfanne
- Thailändische Gemüsepfanne
- Quinoa Salat mit Möhre und Zucchini
- Auberginen - Tofu - Pfanne
- Najas Quinoa - Salat mit Wurzelgemüse, Rucola und Schafskäse
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Ergänzungsphase
- Hauptgerichte
- Vegetarische Gerichte
- Gesund
- Vegetarisch
- Hauptspeisen
- Reis
- Hauptgerichte
- Warme Hauptmahlzeiten: noch nicht probiert
- Grillen
Weitere Rezeptsammlungen
Man kann wirklich toll variieren - schmeckt bestimmt mit Käse auch gut! Foto ist unterwegs...
LG,
Romana
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten