Henglein
Rama Cremefine
| Curry Gulasch
| 200 g | Schweinesteak (aus der Nuss) |
| Pfeffer, grober | |
| 2 EL | Öl (Rapsöl) |
| 2 TL | Curry, milder |
| 200 g | Weißkohl, in Streifen |
| 1 | Apfel, in kleine Würfel geschnitten |
| 1 Tasse/n | Brühe |
| 1 Tasse/n | Molke |
| 3 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 | Papaya, gewürfelte |
| Salz |
Zubereitung
Das Steakfleisch in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden, pfeffern und in Öl anbraten (ca. 5 Min.). Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit 1 TL. Curry und mit Salz bestreuen und abdecken.
Weißkraut und Apfel in der gleichen Pfanne mit 1 EL. Wasser kurz andünsten und mit einer Tasse Brühe ablöschen. Übrige Zutaten zugeben, erwärmen, nicht kochen, Fleisch mit ausgetretenem Fleischsaft unterheben und servieren.
Weißkraut und Apfel in der gleichen Pfanne mit 1 EL. Wasser kurz andünsten und mit einer Tasse Brühe ablöschen. Übrige Zutaten zugeben, erwärmen, nicht kochen, Fleisch mit ausgetretenem Fleischsaft unterheben und servieren.
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