Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensalat mit Schafskäse
| 1 kg | Fleischtomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Topf | Thymian |
| 4 EL | Essig (Weißwein-Essig) |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 6 EL | Öl (Olivenöl) |
| 100 g | Oliven, schwarz |
| 175 g | Schafskäse |
Zubereitung
Tomaten putzen, waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in Spalten schneiden. Petersilie und Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Kräuter zufügen. Das Olivenöl mit dem Schneebesen darunter schlagen.
Tomaten, Zwiebeln und Oliven in einer großen Schüssel mit der Vinaigrette gut mischen und dann etwa 30 Minuten ziehen lassen. Tomatensalat evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schafskäse grob zerbröseln und über den Salat streuen. Dazu schmeckt frisches Baguette oder frisches Fladenbrot.
Tomaten, Zwiebeln und Oliven in einer großen Schüssel mit der Vinaigrette gut mischen und dann etwa 30 Minuten ziehen lassen. Tomatensalat evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schafskäse grob zerbröseln und über den Salat streuen. Dazu schmeckt frisches Baguette oder frisches Fladenbrot.
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Am Wochenende hab eich dein Rezept probiert und muss sagen mir hats gut geschmeckt.
Habe mal ein Bild gemacht
LG adelinababy
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