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Kartoffel - Möhren - Gratin
Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 600 g | Möhre(n) |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Becher | Schmand oder Crème fraiche |
| 250 g | Käse (Edamer, Emmentaler), geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Abwechselnd in eine Auflaufform schichten und jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Schlagsahne mit dem Schmand verrühren, erneut mit Pfeffer und Salz kräftig würzen. Diese Soße über das Gemüse geben und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 70 Minuten im Ofen garen. Heiß servieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 70 Minuten im Ofen garen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Super leckeres Rezept, bin gerade am Essen ;O) Ich habe die Möhren und die Kartoffeln mit dem Gurkenhobel fein gehobelt, so sind die Scheiben schön dünn. Allerdings habe ich statt Sahne Creme finé verwendet, dann ist es nicht ganz so üppig. Nach etwa 40 Minuten habe ich den Herd auf 150° zurück gedreht und sie dann nochmal gut 40 Minuten weitergebacken. Mit dem Muskat wäre ich etwas sparsamer, also nicht unbedingt jede Lage damit bestäuben, sonst schmeckt es zu sehr nach dem Muskat. Aber alles in Allem wirklich wirklich lecker!
Danke schön,
dat Knöderl
Danke schön,
dat Knöderl
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt prima.
habe mit dem Muskat ein wenig gespart und habe in die Sahne-Creme fraiche Soße etwas frischen Schnittlauch mit rein getan.
Da die Garzeit sehr lange bei diesem Gemüse ist ,bereite ich dies alles am Vormittag vor, (fürs Abendessen) gebe es in den Kühlschrank und rühre die Soße kurz davor an.
Heute habe ich einen Kohlrabi rein geschnitten, den hatte ich noch übrig. ;))
Danke für das leckere, leicht zu erstellende Rezept.
Freue mich auf heute Abend für das Gratin.
LG Tanja
ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt prima.
habe mit dem Muskat ein wenig gespart und habe in die Sahne-Creme fraiche Soße etwas frischen Schnittlauch mit rein getan.
Da die Garzeit sehr lange bei diesem Gemüse ist ,bereite ich dies alles am Vormittag vor, (fürs Abendessen) gebe es in den Kühlschrank und rühre die Soße kurz davor an.
Heute habe ich einen Kohlrabi rein geschnitten, den hatte ich noch übrig. ;))
Danke für das leckere, leicht zu erstellende Rezept.
Freue mich auf heute Abend für das Gratin.
LG Tanja
Ich bereite das Gratin auch manchmal schon vor, wenn ich z.B. den ganzen Nachmittag unterwegs bin und wir es abends essen wollen. Allerdings stelle ich es dann schon in den Backofen und programmiere ihn entsprechend - gedankt sei der Technik :-) -, so dass es pünktlich zum Abendessen fertig ist. Den ganzen Tag würde ich es wegen der Milchprodukte allerdings auch nicht im Ofen stehen lassen.
Hurra,
eine Mahlzeit die meine beiden Kinder lieben und sogar selbst zubereiten können. Hab sie heut wieder auf meinem Speiseplan stehen und die Kinder freuen sich schon sehr auf das Kochen, wir schnipseln auch immer wieder mal anderes Gemüse dazu heute wir es ein Kohlrabi sein, ansonsten gibt´s Mais oder Karfiol usw. dazu.
Super Rezept! Einfache Zubereitung! Und wichtig schmeckt den Kindern!
LG
Pezi1971
eine Mahlzeit die meine beiden Kinder lieben und sogar selbst zubereiten können. Hab sie heut wieder auf meinem Speiseplan stehen und die Kinder freuen sich schon sehr auf das Kochen, wir schnipseln auch immer wieder mal anderes Gemüse dazu heute wir es ein Kohlrabi sein, ansonsten gibt´s Mais oder Karfiol usw. dazu.
Super Rezept! Einfache Zubereitung! Und wichtig schmeckt den Kindern!
LG
Pezi1971
Also, das war wirklich sehr lecker! Auch ich habe die Sosse kalorienmäßig etwas entschärft. Statt Sahne habe ich halb und halb Cremefine und Milch und anstatt Schmand saure Sahne verwendet. An die Soße kam noch zusätzlich Petersilie. Fotos folgen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Claudi
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Claudi
Superlecker als schnelle, leckere Mahlzeit... Hat mir und meiner Tochter super geschmeckt und die Zutaten hat man eh immer zuhause!!!
Lg
Lg
Hall,
ich möchte morgen den Gratin machen und frage mich ob ich ihn schon mittags machen und backen kann, um ihn abends wieder aufzuwärmen?
Und noch eine Frage: Meint ihr man kann diesen Gratin noch erweitern zum Beispiel mit Hühner-Filet-Stücken?
Liebe Grüße
Schocoretta
ich möchte morgen den Gratin machen und frage mich ob ich ihn schon mittags machen und backen kann, um ihn abends wieder aufzuwärmen?
Und noch eine Frage: Meint ihr man kann diesen Gratin noch erweitern zum Beispiel mit Hühner-Filet-Stücken?
Liebe Grüße
Schocoretta
Hallo Schocoretta,
wenn bei uns Gratin übrigbleibt, wärme ich es auch wieder auf (in der Mikrowelle). Natürlich schmeckt es dann nicht mehr so gut wie frisch aus dem Ofen, aber was soll man machen, wenn mittags nicht alle da sind...?
Hähnchenbrust kann man sicherlich auch dazugeben, aber ich würde sie vorher anbraten. Ich persönlich mag es nicht so gern, wenn das Fleisch nur in der Soße gegart wird, dann schmeckt es immer so gekocht. Oder du brätst sie einfach separat als Beilage, das macht ja dann auch nicht mehr Arbeit.
LG frasula
wenn bei uns Gratin übrigbleibt, wärme ich es auch wieder auf (in der Mikrowelle). Natürlich schmeckt es dann nicht mehr so gut wie frisch aus dem Ofen, aber was soll man machen, wenn mittags nicht alle da sind...?
Hähnchenbrust kann man sicherlich auch dazugeben, aber ich würde sie vorher anbraten. Ich persönlich mag es nicht so gern, wenn das Fleisch nur in der Soße gegart wird, dann schmeckt es immer so gekocht. Oder du brätst sie einfach separat als Beilage, das macht ja dann auch nicht mehr Arbeit.
LG frasula
Mhh, ein sehr leckeres Gericht! Ich habe Karotten und Kartoffeln gründlich abgeschrubbt und ungeschält in dünne Scheiben (ca. 1 mm) geraspelt. So brauchte das Gericht nur ca. 50 min. im Ofen und die Vorbereitung ging auch etwas fixer. Lohnt sich in jedem Fall!
LG, die raffzahn
LG, die raffzahn
Ich habe noch Speck angebraten und ihn vor dem backen über dem Auflauf verteilt. Mhhh, sehr lecker!
... einfach und lecker, genau richtig für die Jahreszeit jetzt.
Danke auch für die Anregungen in den Kommentaren!
Danke auch für die Anregungen in den Kommentaren!
sehr schnelles, leckeres essen. hab allerdings auch etwas entschaerft mit milch und nem grossen loeffel sour cream, dazu viele kraeuter und chili. gibt es bei uns oefter, gerne auch mal mit anderen zutaten abgewandelt.
Sehr lecker! Fanden auch meine Leute gut! Darf ich nochmal wieder kochen!
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept hab ich gestern gemacht, allerdings mit 1 Becher Schlagsahne und den Schmand habe ich der Kalorien wegen durch Saure Sahne ersetzt. Ich habe jede Lage mit Muskat gewürzt, allerdings sollte man schon aufpassen, dass es nicht zu viel wird. Ich fands so genau richtig.
Das Einzige das ich bemängeln muss ist, dass der Käse auf dem Gratin schon nach der Hälfte der Backzeit zu dunkel war. Ich habe dann Alufolie darüber getan und die Temperatur auf 180°C runtergedreht um zu retten was noch zu retten ist. Der Hinweis hätte ruhig schon oben bei der Zubereitung stehen können. Das nächste Mal bin ich klüger und decke das Gratin nach 15-20 Minuten gleich mit Alufolie ab.
Geschmacklich ist aber nichts einzuwenden und auch meinem Freund hat es geschmeckt :-) 4*
Das Einzige das ich bemängeln muss ist, dass der Käse auf dem Gratin schon nach der Hälfte der Backzeit zu dunkel war. Ich habe dann Alufolie darüber getan und die Temperatur auf 180°C runtergedreht um zu retten was noch zu retten ist. Der Hinweis hätte ruhig schon oben bei der Zubereitung stehen können. Das nächste Mal bin ich klüger und decke das Gratin nach 15-20 Minuten gleich mit Alufolie ab.
Geschmacklich ist aber nichts einzuwenden und auch meinem Freund hat es geschmeckt :-) 4*
Hallo Fainne,
tut mir Leid, wenn das Gratin nicht so geworden ist wie erwartet.
Den Hinweis hätte ich natürlich gegeben, aber wir hatten dieses Problem noch nie, unser Gratin sieht immer so aus wie auf den Fotos und wird nie zu dunkel. Vielleicht war es zu hoch in den Ofen eingeschoben oder deine Oberhitze powert mehr?
Gruß,
frasula
tut mir Leid, wenn das Gratin nicht so geworden ist wie erwartet.
Den Hinweis hätte ich natürlich gegeben, aber wir hatten dieses Problem noch nie, unser Gratin sieht immer so aus wie auf den Fotos und wird nie zu dunkel. Vielleicht war es zu hoch in den Ofen eingeschoben oder deine Oberhitze powert mehr?
Gruß,
frasula
Ich hatte das Gratin in der Mitte des Ofens stehen, so wie ich es sonst auch mit Aufläufen mache. Allerdings hatte ich bisher noch keines, das so lange in den Ofen musste und deshalb wohl noch nicht das Problem. Wie gesagt, ich weiß beim nächsten Mal Bescheid und decke es einfach rechtzeitig mit Alu-Folie ab. Vielleicht kannst du das ja vorsichtshalber noch mit in die Zubereitung schreiben, wäre doch ärgerlich, wenn es noch Jemandem so geht wie mir und er/sie das erst noch später entdeckt als ich... :-)
Total lecker!!
Ich habe zusätzlich mit Kräutersalz gewürzt und Rosmarin hinzugefügt.
Sehr einfach in der Zubereitung und soooo lecker, fünf Sterne von mir
Ich habe zusätzlich mit Kräutersalz gewürzt und Rosmarin hinzugefügt.
Sehr einfach in der Zubereitung und soooo lecker, fünf Sterne von mir
War sehr, sehr lecker!
Hat sogar meinem Mann geschmeckt und der ist absolut kein Kartoffel-Fan! ;-)
Da ich auch alles sehr dünn geschnitten hatte, würde ich glaube, beim nächsten mal die Zubereitungszeit verkürzen.
Hat sogar meinem Mann geschmeckt und der ist absolut kein Kartoffel-Fan! ;-)
Da ich auch alles sehr dünn geschnitten hatte, würde ich glaube, beim nächsten mal die Zubereitungszeit verkürzen.
Das ist ja oberlecker und dabei sooo einfach!
Die mengenangaben hab ich so Pi mal Daumen genommen und noch eine Packung TK-Kräuter in die Soße getan.
Einfach nur lecker!
Die mengenangaben hab ich so Pi mal Daumen genommen und noch eine Packung TK-Kräuter in die Soße getan.
Einfach nur lecker!
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semmelknöderl
25.07.2007 19:34 Uhr