| Kartoffel - Möhren - Gratin
)
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 600 g | Möhre(n) |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Becher | Schmand oder Crème fraiche |
| 250 g | Käse (Edamer, Emmentaler), geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Abwechselnd in eine Auflaufform schichten und jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Schlagsahne mit dem Schmand verrühren, erneut mit Pfeffer und Salz kräftig würzen. Diese Soße über das Gemüse geben und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 70 Minuten im Ofen garen. Heiß servieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 70 Minuten im Ofen garen. Heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
schwalbenvogel 
sagt:
sagt: 03.09.2007 14:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt prima.
habe mit dem Muskat ein wenig gespart und habe in die Sahne-Creme fraiche Soße etwas frischen Schnittlauch mit rein getan.
Da die Garzeit sehr lange bei diesem Gemüse ist ,bereite ich dies alles am Vormittag vor, (fürs Abendessen) gebe es in den Kühlschrank und rühre die Soße kurz davor an.
Heute habe ich einen Kohlrabi rein geschnitten, den hatte ich noch übrig. ;))
Danke für das leckere, leicht zu erstellende Rezept.
Freue mich auf heute Abend für das Gratin.
LG Tanja
ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt prima.
habe mit dem Muskat ein wenig gespart und habe in die Sahne-Creme fraiche Soße etwas frischen Schnittlauch mit rein getan.
Da die Garzeit sehr lange bei diesem Gemüse ist ,bereite ich dies alles am Vormittag vor, (fürs Abendessen) gebe es in den Kühlschrank und rühre die Soße kurz davor an.
Heute habe ich einen Kohlrabi rein geschnitten, den hatte ich noch übrig. ;))
Danke für das leckere, leicht zu erstellende Rezept.
Freue mich auf heute Abend für das Gratin.
LG Tanja
frasula 
sagt:
sagt: 24.11.2007 12:04
Ich bereite das Gratin auch manchmal schon vor, wenn ich z.B. den ganzen Nachmittag unterwegs bin und wir es abends essen wollen. Allerdings stelle ich es dann schon in den Backofen und programmiere ihn entsprechend - gedankt sei der Technik :-) -, so dass es pünktlich zum Abendessen fertig ist. Den ganzen Tag würde ich es wegen der Milchprodukte allerdings auch nicht im Ofen stehen lassen.
pezi1971
sagt:
sagt: 04.09.2007 08:41
Hurra,
eine Mahlzeit die meine beiden Kinder lieben und sogar selbst zubereiten können. Hab sie heut wieder auf meinem Speiseplan stehen und die Kinder freuen sich schon sehr auf das Kochen, wir schnipseln auch immer wieder mal anderes Gemüse dazu heute wir es ein Kohlrabi sein, ansonsten gibt´s Mais oder Karfiol usw. dazu.
Super Rezept! Einfache Zubereitung! Und wichtig schmeckt den Kindern!
LG
Pezi1971
eine Mahlzeit die meine beiden Kinder lieben und sogar selbst zubereiten können. Hab sie heut wieder auf meinem Speiseplan stehen und die Kinder freuen sich schon sehr auf das Kochen, wir schnipseln auch immer wieder mal anderes Gemüse dazu heute wir es ein Kohlrabi sein, ansonsten gibt´s Mais oder Karfiol usw. dazu.
Super Rezept! Einfache Zubereitung! Und wichtig schmeckt den Kindern!
LG
Pezi1971
14.04.2008 15:05
Also, das war wirklich sehr lecker! Auch ich habe die Sosse kalorienmäßig etwas entschärft. Statt Sahne habe ich halb und halb Cremefine und Milch und anstatt Schmand saure Sahne verwendet. An die Soße kam noch zusätzlich Petersilie. Fotos folgen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Claudi
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Claudi
Fidelis85 
sagt:
sagt: 22.08.2008 11:37
Superlecker als schnelle, leckere Mahlzeit... Hat mir und meiner Tochter super geschmeckt und die Zutaten hat man eh immer zuhause!!!
Lg
Lg
schocoretta
sagt:
sagt: 02.09.2008 00:04
Hall,
ich möchte morgen den Gratin machen und frage mich ob ich ihn schon mittags machen und backen kann, um ihn abends wieder aufzuwärmen?
Und noch eine Frage: Meint ihr man kann diesen Gratin noch erweitern zum Beispiel mit Hühner-Filet-Stücken?
Liebe Grüße
Schocoretta
ich möchte morgen den Gratin machen und frage mich ob ich ihn schon mittags machen und backen kann, um ihn abends wieder aufzuwärmen?
Und noch eine Frage: Meint ihr man kann diesen Gratin noch erweitern zum Beispiel mit Hühner-Filet-Stücken?
Liebe Grüße
Schocoretta
frasula
sagt:
sagt: 02.09.2008 09:48
Hallo Schocoretta,
wenn bei uns Gratin übrigbleibt, wärme ich es auch wieder auf (in der Mikrowelle). Natürlich schmeckt es dann nicht mehr so gut wie frisch aus dem Ofen, aber was soll man machen, wenn mittags nicht alle da sind...?
Hähnchenbrust kann man sicherlich auch dazugeben, aber ich würde sie vorher anbraten. Ich persönlich mag es nicht so gern, wenn das Fleisch nur in der Soße gegart wird, dann schmeckt es immer so gekocht. Oder du brätst sie einfach separat als Beilage, das macht ja dann auch nicht mehr Arbeit.
LG frasula
wenn bei uns Gratin übrigbleibt, wärme ich es auch wieder auf (in der Mikrowelle). Natürlich schmeckt es dann nicht mehr so gut wie frisch aus dem Ofen, aber was soll man machen, wenn mittags nicht alle da sind...?
Hähnchenbrust kann man sicherlich auch dazugeben, aber ich würde sie vorher anbraten. Ich persönlich mag es nicht so gern, wenn das Fleisch nur in der Soße gegart wird, dann schmeckt es immer so gekocht. Oder du brätst sie einfach separat als Beilage, das macht ja dann auch nicht mehr Arbeit.
LG frasula
raffzahn
sagt:
sagt: 04.03.2009 13:17
Mhh, ein sehr leckeres Gericht! Ich habe Karotten und Kartoffeln gründlich abgeschrubbt und ungeschält in dünne Scheiben (ca. 1 mm) geraspelt. So brauchte das Gericht nur ca. 50 min. im Ofen und die Vorbereitung ging auch etwas fixer. Lohnt sich in jedem Fall!
LG, die raffzahn
LG, die raffzahn
reneh
sagt:
sagt: 29.09.2009 19:11
Ich habe noch Speck angebraten und ihn vor dem backen über dem Auflauf verteilt. Mhhh, sehr lecker!
13.11.2009 17:34
... einfach und lecker, genau richtig für die Jahreszeit jetzt.
Danke auch für die Anregungen in den Kommentaren!
Danke auch für die Anregungen in den Kommentaren!
mausi0101
sagt:
sagt: 16.03.2010 19:45
sehr schnelles, leckeres essen. hab allerdings auch etwas entschaerft mit milch und nem grossen loeffel sour cream, dazu viele kraeuter und chili. gibt es bei uns oefter, gerne auch mal mit anderen zutaten abgewandelt.
schnullerbacke7
sagt:
sagt: 17.09.2010 20:39
Sehr lecker! Fanden auch meine Leute gut! Darf ich nochmal wieder kochen!
Fainne87 
sagt:
sagt: 07.06.2011 12:11
Das Rezept hab ich gestern gemacht, allerdings mit 1 Becher Schlagsahne und den Schmand habe ich der Kalorien wegen durch Saure Sahne ersetzt. Ich habe jede Lage mit Muskat gewürzt, allerdings sollte man schon aufpassen, dass es nicht zu viel wird. Ich fands so genau richtig.
Das Einzige das ich bemängeln muss ist, dass der Käse auf dem Gratin schon nach der Hälfte der Backzeit zu dunkel war. Ich habe dann Alufolie darüber getan und die Temperatur auf 180°C runtergedreht um zu retten was noch zu retten ist. Der Hinweis hätte ruhig schon oben bei der Zubereitung stehen können. Das nächste Mal bin ich klüger und decke das Gratin nach 15-20 Minuten gleich mit Alufolie ab.
Geschmacklich ist aber nichts einzuwenden und auch meinem Freund hat es geschmeckt :-) 4*
Das Einzige das ich bemängeln muss ist, dass der Käse auf dem Gratin schon nach der Hälfte der Backzeit zu dunkel war. Ich habe dann Alufolie darüber getan und die Temperatur auf 180°C runtergedreht um zu retten was noch zu retten ist. Der Hinweis hätte ruhig schon oben bei der Zubereitung stehen können. Das nächste Mal bin ich klüger und decke das Gratin nach 15-20 Minuten gleich mit Alufolie ab.
Geschmacklich ist aber nichts einzuwenden und auch meinem Freund hat es geschmeckt :-) 4*
frasula
sagt:
sagt: 07.06.2011 21:26
Hallo Fainne,
tut mir Leid, wenn das Gratin nicht so geworden ist wie erwartet.
Den Hinweis hätte ich natürlich gegeben, aber wir hatten dieses Problem noch nie, unser Gratin sieht immer so aus wie auf den Fotos und wird nie zu dunkel. Vielleicht war es zu hoch in den Ofen eingeschoben oder deine Oberhitze powert mehr?
Gruß,
frasula
tut mir Leid, wenn das Gratin nicht so geworden ist wie erwartet.
Den Hinweis hätte ich natürlich gegeben, aber wir hatten dieses Problem noch nie, unser Gratin sieht immer so aus wie auf den Fotos und wird nie zu dunkel. Vielleicht war es zu hoch in den Ofen eingeschoben oder deine Oberhitze powert mehr?
Gruß,
frasula
Fainne87
sagt:
sagt: 08.06.2011 08:42
Ich hatte das Gratin in der Mitte des Ofens stehen, so wie ich es sonst auch mit Aufläufen mache. Allerdings hatte ich bisher noch keines, das so lange in den Ofen musste und deshalb wohl noch nicht das Problem. Wie gesagt, ich weiß beim nächsten Mal Bescheid und decke es einfach rechtzeitig mit Alu-Folie ab. Vielleicht kannst du das ja vorsichtshalber noch mit in die Zubereitung schreiben, wäre doch ärgerlich, wenn es noch Jemandem so geht wie mir und er/sie das erst noch später entdeckt als ich... :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage
- Hauptgerichte
- zu probieren hauptspeise
- Kochen
- Gemüse und Beilagen
- Auflaufe
- Fleischlos, Gemüse
- Vegetarisches
- Gemüse
- 01 - Herzhaftes ohne Fleisch
Weitere Rezeptsammlungen
Danke schön,
dat Knöderl
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten