Henglein
Rama Cremefine
| Rüben - Pfannkuchen
Leckeres zur kühlen Jahreszeit
| 600 g | Steckrübe(n) |
| 1 große | Kartoffel(n), mehlig kochende |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 4 EL | Mehl |
| 2 EL | Sahne |
| 1 TL | Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
Rüben und Kartoffel schälen und mittelfein reiben. Die Zwiebel abziehen und klein würfeln, dazugeben und mit Eiern, Sahne und Mehl vermengen. Mit einem gestrichenen Teelöffel Salz, einer guten Prise Pfeffer, Muskatnuss und Thymian würzen.
In einer Pfanne 3-4 El Öl gut erhitzen und aus jeweils 1 gehäuften EL Rübenmasse flache, von beiden Seiten goldbraune, Küchlein braten. Auf Küchenpapier entfetten und mit Meerrettichsahne servieren.
In einer Pfanne 3-4 El Öl gut erhitzen und aus jeweils 1 gehäuften EL Rübenmasse flache, von beiden Seiten goldbraune, Küchlein braten. Auf Küchenpapier entfetten und mit Meerrettichsahne servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hannimama 
sagt:
sagt: 27.12.2007 11:04
Hallo Jochelbeere,
freut mich, dass dir die Pfannkuchen schmecken.
Ebenfalls einen guten Rutsch für dich.
LG Hannimama
freut mich, dass dir die Pfannkuchen schmecken.
Ebenfalls einen guten Rutsch für dich.
LG Hannimama
urmelhelble 
sagt:
sagt: 16.03.2011 00:28
Großes Kompliment! Geht blitzschnell und schmeckt außergewöhnlich pikant.
lG, urmel
lG, urmel
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als Kohlrüben-Fan finde ich das Rezept einfach Klasse.
Die sogenannten (Kartoffelpuffer oder Schabrich)wie man sie bei uns nennt,mal etwas anders.
Einen guten Rutsch ins neue Jahr
wünscht Jochelbeere
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