Henglein
Rama Cremefine
| Kokosmakronen
ergibt ca. 80 Stück
)
| 8 | Eiweiß |
| 500 g | Puderzucker |
| 500 g | Kokosraspel |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 1 | Zitrone(n), (ungespritzt) Schale davon |
Zubereitung
Eiweiß sehr steif schlagen und mit dem Zucker schaumig rühren. Zitronensaft, -schale und die Kokosflocken rasch daruntermischen und mit 2 Löffeln kleine Makronen auf ein gefettetes Backblech setzen. Bei 180 Grad ca. 10 - 15 Minuten blaßgelb backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Amarandel 
sagt:
sagt: 03.12.2011 11:50
sokrue 
sagt:
sagt: 16.11.2009 17:08
Ich fand die Makronen gerade wegen der zitronigen Zugaben besonders lecker! Und nicht nur ich, meine Kollegen hatten alles ruck-zuck aufgegessen!
Ich hatte noch gekaufte Zitronenschale und habe davon 1 TL auf's halbe Rezept gegeben. Außerdem habe ich in eine Teighälfte etwas mehr Kokosraspeln und in die andere etwas weniger Kokosraspeln als angegeben hineingemischt. Die Mischung mit mehr Raspeln ließ sich zu Kugeln formen, die mit weniger Raspeln habe ich mit 2 Teelöffeln geformt und aufs Blech gesetzt. Die waren noch fluffiger als eh schon. Von der Optik her sahen aber die Kugeln besser aus. Foto folgt!
Ich hatte noch gekaufte Zitronenschale und habe davon 1 TL auf's halbe Rezept gegeben. Außerdem habe ich in eine Teighälfte etwas mehr Kokosraspeln und in die andere etwas weniger Kokosraspeln als angegeben hineingemischt. Die Mischung mit mehr Raspeln ließ sich zu Kugeln formen, die mit weniger Raspeln habe ich mit 2 Teelöffeln geformt und aufs Blech gesetzt. Die waren noch fluffiger als eh schon. Von der Optik her sahen aber die Kugeln besser aus. Foto folgt!
Maike27277 
sagt:
sagt: 13.12.2009 19:19
Sehr lecker, hatte allerdings keinen Zitronensaft und keine Zitronenschale habe deswegen Zitronrnaroma genommen, sie sind echt super lecker.
L. G. Maike
L. G. Maike
19.01.2010 16:00
Hallo!
ich hab heuer mal Dein Rezept probiert und es war sehr gut, der Zitronengeschmack passt wunderbar dazu! Ichhatte eine sehr große Tülle zum Spritzen genommen, das hat gut geklappt. Danke fürs Rezept!
Tschüß Rosalilla
ich hab heuer mal Dein Rezept probiert und es war sehr gut, der Zitronengeschmack passt wunderbar dazu! Ichhatte eine sehr große Tülle zum Spritzen genommen, das hat gut geklappt. Danke fürs Rezept!
Tschüß Rosalilla
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