Als erstes die Kartoffeln schälen und würfeln, in eine Schüssel geben. Paprika vierteln, Zucchini vierteln, Champignons in Scheiben schneiden und alles zu den Kartoffeln geben.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse hinein, eine Weile darin braten lassen und dann mit Wasser ablöschen salzen und pfeffern.
Danach Kräuterschmelzkäse, Sahne und Kräuter dazu geben und so lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.