Henglein
Rama Cremefine
| Lachs - Brokkoli - Sahne - Sauce
einfach, schnell und nobel
)
| 1 | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 1 Paket | Lachs |
| ⅛ Liter | Brühe (von den Brokkoli) |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Brokkoli in Röschen teilen und waschen. Ca 15 Min. in Salzwasser kochen. Abschütten und anschließend 1/8 l von dieser Brühe aufheben.
1 Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Butter andünsten. Lachs in Würfel schneiden und dazugeben. Mit Salz und Zitronensaft würzen und ca. 10 Min. dünsten lassen. Die Brokkoli-Brühe dazugießen und mit der Sahne binden. Zum Schluss den Brokkoli dazugeben und nochmal heiß werden lassen.
Heiß servieren.
Schmeckt sehr gut zu Bandnudeln.
1 Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Butter andünsten. Lachs in Würfel schneiden und dazugeben. Mit Salz und Zitronensaft würzen und ca. 10 Min. dünsten lassen. Die Brokkoli-Brühe dazugießen und mit der Sahne binden. Zum Schluss den Brokkoli dazugeben und nochmal heiß werden lassen.
Heiß servieren.
Schmeckt sehr gut zu Bandnudeln.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Iris3005 
sagt:
sagt: 13.02.2008 12:40
Sehr lecker!
Ich hatte noch eine Handvoll Champignons übrig, die kamen mit hinein und eienn Teil der Brühe habe ich durch Weißwein ersatzt. Man gönnt sich ja sonst nichts... ;-)
Ich hatte noch eine Handvoll Champignons übrig, die kamen mit hinein und eienn Teil der Brühe habe ich durch Weißwein ersatzt. Man gönnt sich ja sonst nichts... ;-)
Yessaya 
sagt:
sagt: 04.12.2009 16:47
Ich habe das Rezept ein bisschen umgewandelt. Ich habe direkt einen Lachs genommen der eine Kräuterkruste "Provence" hatte, eine rote Zwiebel (ich hatte keine anderen mehr da), 3 Becher Sahne.
Es hat zwar etwas lange gedauert bis ich eine cremige Soße hatte, aber es schmeckt fantastisch. Habe Spagetti dazu gemacht ;)
Es hat zwar etwas lange gedauert bis ich eine cremige Soße hatte, aber es schmeckt fantastisch. Habe Spagetti dazu gemacht ;)
17.06.2010 21:32
Hallo!
Eine sehr leckere und wenig aufwändige Pastasoße.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG ptbenzi
Eine sehr leckere und wenig aufwändige Pastasoße.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG ptbenzi
23.06.2010 16:43
Hallo,
ich habe den Lachs nicht angebraten, sondern nur in der Soße garziehen lassen.
Uns hat die Soße sehr gut geschmeckt.
Danke für die Anregung
Heike
ich habe den Lachs nicht angebraten, sondern nur in der Soße garziehen lassen.
Uns hat die Soße sehr gut geschmeckt.
Danke für die Anregung
Heike
käsespätzle 
sagt:
sagt: 13.08.2011 08:23
Hallo,
dies ist ein superschnelles Essen, und auch noch lecker. Für die Sahne habe ich Schmand genommen und zusätzlich noch 1 TL Stärke. Die Soße wäre sonst nur flüssig gewesen (zweiter Versuch dieses Rezeptes).
LG
käsespätzle
dies ist ein superschnelles Essen, und auch noch lecker. Für die Sahne habe ich Schmand genommen und zusätzlich noch 1 TL Stärke. Die Soße wäre sonst nur flüssig gewesen (zweiter Versuch dieses Rezeptes).
LG
käsespätzle
13.10.2011 16:32
Hallo,
gestern habe ich nun diese Soße gekocht und meine Familie war hellauf begeistert. Hat wirklich superlecker geschmeckt...
Ich habe jedoch noch 2 Zehen Knoblauch dazugetan und die Soße mit Speisestärke angedickt...
Die wird es garantiert noch des öfteren geben...
LG
Jacqueline
gestern habe ich nun diese Soße gekocht und meine Familie war hellauf begeistert. Hat wirklich superlecker geschmeckt...
Ich habe jedoch noch 2 Zehen Knoblauch dazugetan und die Soße mit Speisestärke angedickt...
Die wird es garantiert noch des öfteren geben...
LG
Jacqueline
kleinesgeislein 
sagt:
sagt: 16.12.2011 07:18
Hallo bagirapuma,
gestern abend gabs bei uns deine leckere Pastasoße. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings habe auch ich die Soße noch ein wenig mit Stärke eingedickt da sie uns doch zu flüssig war. Aber geschmacklich super.
VG
kleinesgeislein
gestern abend gabs bei uns deine leckere Pastasoße. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings habe auch ich die Soße noch ein wenig mit Stärke eingedickt da sie uns doch zu flüssig war. Aber geschmacklich super.
VG
kleinesgeislein
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Brokkolisuppe mit Räucherlachs
- Brokkoli Risotto
- Brokkoli mit Lachs - Sahne - Soße
- Knoblauch - Lachsfilet auf Orangengemüse
- Räucherlachs - Brokkoli - Nudeln
- Lasagne mit Lachs und Brokkoli
- Tagliatelle in Lachs - Sahne - Brokkoli - Soße
- Lachsnudeln
- Brokkolisuppe mit Lachsstreifen
- Brokkoli in Lachs - Sahne
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- privates Kochbuch
- Privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch (5)
- privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch
- Kochen WARM
- Nudeln
- Privates Kochbuch (2)
- Pasta & Co.
- Soßen/Suppen
Weitere Rezeptsammlungen
der Geschmack war gut, aber die Konsistenz für uns zu flüssig. Ich würds erstmal mit weniger Brühe versuchen. Sonst gute Kombi von Brokkoli und Lachs.
Wir hatten Gnocci dazu und das passte ganz gut.
LG
Grit
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten