Henglein
Rama Cremefine
| Waffeln nach Großmutters Art
)
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 500 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 500 ml | Milch |
| 250 ml | Mineralwasser |
| 6 | Ei(er), davon das Eiweiß |
Zubereitung
Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, die Eigelb zugeben und verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch zugeben. Danach das Sprudelwasser unterrühren, sowie vorsichtig das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben. Das Waffeleisen aufheizen, einfetten, den Teig einfüllen und die Waffeln goldgelb backen. Mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreut sofort servieren.
Tipp:
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Tipp:
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
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Kommentare anderer Nutzer
24.05.2003 15:21
Hilfreicher Kommentar:
Ein super gutes Rezept. Ich hatte erste in bisschen Bedenken. Hab das Rezept für acht Personen gemacht. Dachte es waren viel zu viel. Aber nein, alle weg. Bei uns gab es angedickte Schattenmorellen und Sahne dazu. Mhhh. Lecker. Und wenn es doch ein wenig leichter sein soll, einfach auf die Waffeln Quark drauf. Dann schmeckt es auch super wenn es mal wärmer ist. :-)
LG Christian
LG Christian
Marion II 
sagt:
sagt: 07.09.2003 18:30
Hallo Leilah,
habe die Waffeln heute nachgebacken und sie sind super geworden. Brauchte ein "einfaches" Rezept und da kam mir Deins wie gerufen.
Die werde ich bestimmt nochmal machen und das Rezept werde ich jetzt in meinen Ordner abheften. ;-))
Liebe Grüße
Marion
habe die Waffeln heute nachgebacken und sie sind super geworden. Brauchte ein "einfaches" Rezept und da kam mir Deins wie gerufen.
Die werde ich bestimmt nochmal machen und das Rezept werde ich jetzt in meinen Ordner abheften. ;-))
Liebe Grüße
Marion
turboluna 
sagt:
sagt: 19.10.2003 15:43
Hilfreicher Kommentar:
Wir habe gerade dieses Rezept ausprobiert. Es werden etwa 24 sehr leckere und nicht zu schwere Waffeln.
hbuechner 
sagt:
sagt: 24.10.2003 21:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leilah,
habe heute morgen Dein Rezept ausgedruckt und auch gleich heut nachmittag ausprobiert. Die Waffeln sind irre locker und wurden mit Vanilleeis bzw. Zimt-Zucker bestreut verputzt. Meine Familie war extrem begeistert. Für mich habe ich noch einige gehackte Walnusskerne direkt im Waffeleisen in den flüssigen Teig gestreut. Mach ich auf jeden Fall wieder.
Liebe Grüße
Heike
habe heute morgen Dein Rezept ausgedruckt und auch gleich heut nachmittag ausprobiert. Die Waffeln sind irre locker und wurden mit Vanilleeis bzw. Zimt-Zucker bestreut verputzt. Meine Familie war extrem begeistert. Für mich habe ich noch einige gehackte Walnusskerne direkt im Waffeleisen in den flüssigen Teig gestreut. Mach ich auf jeden Fall wieder.
Liebe Grüße
Heike
zappler
sagt:
sagt: 09.11.2003 15:58
Hilfreicher Kommentar:
Habe gestern mal die Waffeln gemacht, hey da kommen echt viele bei raus, aber smeckt super.
Nur ein kleiner Tipp an alle die mal nachkochen wollen, es bring etwas ein bisschen mehr Zucker in den Teig zu geben, denn der Geschmack ist doch recht neutral gehalten. Was auch gut kommt, ist wenn man einen geriebenen Apfel mit unter den Teig hebt, dann kommt noch ein leckerer fruchtiger Geschmack hinzu. Aber keinen zu sauren Apfel nehmen.
Das mit dem Mineralwasser ist auch einfach spitze, in Verbindung mit dem Backmittel ergibt das einen super luftigen Teig
Nur ein kleiner Tipp an alle die mal nachkochen wollen, es bring etwas ein bisschen mehr Zucker in den Teig zu geben, denn der Geschmack ist doch recht neutral gehalten. Was auch gut kommt, ist wenn man einen geriebenen Apfel mit unter den Teig hebt, dann kommt noch ein leckerer fruchtiger Geschmack hinzu. Aber keinen zu sauren Apfel nehmen.
Das mit dem Mineralwasser ist auch einfach spitze, in Verbindung mit dem Backmittel ergibt das einen super luftigen Teig
anja1968 
sagt:
sagt: 20.11.2003 17:58
Habe gerade dein Rezept ausprobiert,die Waffeln wurden mir fast aus den Händen gerissen,die Kinder sind absolut begeistert.Wird es bei uns jetzt öfter geben .
LG
Anja
LG
Anja
binerine
sagt:
sagt: 30.11.2003 19:35
Hallo, die sind voll, voll lecker, so schön weich und der Geschmack,einfach himmlich
LG
Bine
LG
Bine
H-MAN
sagt:
sagt: 11.01.2004 17:29
Hilfreicher Kommentar:
Die Waffeln sind sehr lecker und locker. Fett- und Zuckergehalt ist gegenüber anderen Rezepten erfreulich moderat ausgefallen.
Habe zusätzlich noch etwas geriebene Zitronenschale zum Teig gegeben. Ratzfatz waren alle Waffeln aufgegessen.
Grüße
H-MAN
Habe zusätzlich noch etwas geriebene Zitronenschale zum Teig gegeben. Ratzfatz waren alle Waffeln aufgegessen.
Grüße
H-MAN
norbertnewyork
sagt:
sagt: 19.01.2004 14:15
Hallo-seeeehr lecker diese Waffeln.Mmmmh !!!!!
Nobi
Nobi
tessalinchen
sagt:
sagt: 04.06.2004 19:02
Also habe das mit den Waffeln heute auch mal ausprobiert und weil unsere Familie nur 4 Köpfe zählt habe ich die ganzen Zutaten halbiert. Also ich habe gerade mal 1 1/2 Waffeln bekommen. Und wenn da 8 sitzen wie mein Mann und mein Sohn reicht die Menge ja nie......
Also fazit: Die Waffeln sind superlecker und werden bestimmt nochmal gemacht
Also fazit: Die Waffeln sind superlecker und werden bestimmt nochmal gemacht
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 27.07.2004 18:24
Das Rezept muss ich unbedingt ausprobieren. Am Wochenende wirds ausprobiert.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 03.08.2004 10:19
Die Waffeln haben einfach köstlich geschmeckt.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
leckeressen
sagt:
sagt: 22.08.2004 14:30
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben das Rezept gestern ausprobiert und ich muss sagen, dass sie wirklich wie die Waffeln von meiner Oma geschmeckt haben. Da wurden Kindheitserinnerungen wach! ;o) Die Zubereitung ist außerdem nicht besonders aufwändig; das Rezept wird auf jeden Fall in meine Sammlung aufgenommen und öfter gemacht!
Wir hatten übrigens noch sehr viele Waffeln übrig. Aus dem Teig haben wir schätzungsweise 20 Waffeln herausbekommen. Die übrigen Waffeln habe ich eingefroren.
Ein wirklich superleckeres Rezept!
Wir hatten übrigens noch sehr viele Waffeln übrig. Aus dem Teig haben wir schätzungsweise 20 Waffeln herausbekommen. Die übrigen Waffeln habe ich eingefroren.
Ein wirklich superleckeres Rezept!
guggi1
sagt:
sagt: 02.09.2004 14:41
Hallöchen allerseits,
das Rezept hört bzw. liest sich wirklich lecker. Aber etwas gibt mir da schon zu denken. Da hat jemand das halbe Rezept gemacht und hat, wenn ich das richtig gelesen habe nur 1 1/2 Waffeln rausbekommen. Ein anderer wiederrum, hat beim "normalen" (also beim doppelten von der Hälfte >grinsfg< also bis denne. Und an den CK, ihr seid spitze. Megatoll das es Euch gibt.
Liebe sonnige Grüßle´s
Guggi1
das Rezept hört bzw. liest sich wirklich lecker. Aber etwas gibt mir da schon zu denken. Da hat jemand das halbe Rezept gemacht und hat, wenn ich das richtig gelesen habe nur 1 1/2 Waffeln rausbekommen. Ein anderer wiederrum, hat beim "normalen" (also beim doppelten von der Hälfte >grinsfg< also bis denne. Und an den CK, ihr seid spitze. Megatoll das es Euch gibt.
Liebe sonnige Grüßle´s
Guggi1
Balandur
sagt:
sagt: 16.12.2008 12:50
guggi1
sagt:
sagt: 03.02.2009 11:23
animalia
sagt:
sagt: 16.09.2004 13:55
War eine leckere Sache! Für zwei Personen einfach zu viele Waffeln! Daher gabs zum Frühstück auch noch welche!
animalia
animalia
Sommerwende
sagt:
sagt: 19.09.2004 19:26
Hat ganz toll geschmeckt.
Wird es öfter "einfach" nur so geben.
Gruß
Marianne
Wird es öfter "einfach" nur so geben.
Gruß
Marianne
27.10.2004 00:51
@ Guggi1:
ich denke Tessalinchen hat schon
mehr Waffeln gebacken, aber ihre
Familie hat ihr nur 1 1/2 davon übrig
gelassen. ;-))
ich denke Tessalinchen hat schon
mehr Waffeln gebacken, aber ihre
Familie hat ihr nur 1 1/2 davon übrig
gelassen. ;-))
Chocolatebabe
sagt:
sagt: 30.10.2004 17:47
Einfach himmlisch.... habe die Waffeln heute Nachmittag gemacht und sie waren einfach zu lecker... Danke für dieses tolle Rezept!!!
jennysel2762
sagt:
sagt: 12.11.2004 22:10
Was das Backen und Kochen angeht, misslingt mir ja immer alles bei den ersten paar Malen, bin mal gespannt, morgen wirds ausprobiert...
Sascha1982wtal
sagt:
sagt: 14.11.2004 16:03
Hallo echt ein Super leckeres Rezept.
De81nnis
sagt:
sagt: 07.12.2004 17:59
Hallöle,
klingt echt lecker.
Wird die Tage getestet.
LG
Bianca
klingt echt lecker.
Wird die Tage getestet.
LG
Bianca
Susilette_Golf
sagt:
sagt: 12.12.2004 17:22
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich muß mich dem Lob anschließen! Wir hatten heute ein Weihnachtskränzchen und da habe ich die Waffeln gebacken. Supereinfach zu machen und sie waren seeeeeehr lecker ( das sagten auch unsere Gäste ). Da noch so viele Waffeln übrig waren, habe ich dem Besuch noch welche mitgegeben. Ich hatte ca. 15 - 20 Stück rausbekommen. Habe übrigens noch eine Stange Vanille in den Teig mit hineingegeben. Dazu gab es Sahne und heiße Kirschen. Die Idee mit dem Mineralwasser ist klasse. So hatte ich auch endlich mal fluffige Waffeln.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept !!!!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept !!!!!!
angelique1960 
sagt:
sagt: 01.01.2005 16:52
Danke für das leckere Rezept.
Die Waffeln haben sehr sehr gut geschmeckt
LG
Helga
Die Waffeln haben sehr sehr gut geschmeckt
LG
Helga
sarando
sagt:
sagt: 01.01.2005 19:55
Hallo,
sehr lecker und schön locker der Teig. Dazu gab es warmes Apfelkompott und Sahne sehr lecker.
Liebe Grüße
Sarando
sehr lecker und schön locker der Teig. Dazu gab es warmes Apfelkompott und Sahne sehr lecker.
Liebe Grüße
Sarando
limasign
sagt:
sagt: 01.01.2005 22:49
Wir haben auch das Rezept für 8 Portionen gebacken, und es wurden viel mehr als "turboluna" meinte: heute ca. 24 (beim Essen in lustiger 4er-Runde litt das Zählvermögen doch sehr ;-), und morgen nochmal dasselbe, macht ca. 45-50 Waffeln.
Aus Mangel an kohlensäureversetztem Mineralwasser haben wir einfach mehr Milch (+200 ml) für das Rezept genommen, sowie etwas Cola hinzugefügt (ca. 50 ml). Das ist dem Geschmack der Waffeln doch noch zugute gekommen.
Guten Appetit allen Nachbäcker/inne/n!
Aus Mangel an kohlensäureversetztem Mineralwasser haben wir einfach mehr Milch (+200 ml) für das Rezept genommen, sowie etwas Cola hinzugefügt (ca. 50 ml). Das ist dem Geschmack der Waffeln doch noch zugute gekommen.
Guten Appetit allen Nachbäcker/inne/n!
Marianthi
sagt:
sagt: 02.01.2005 20:34
Eine Kalorienbombe, aber ich muss es unbedingt ausprobieren!
LG Marianthi
LG Marianthi
rbautsch01
sagt:
sagt: 07.01.2005 18:35
Hallo,
vielen Dank für das Super Rezept. Habe noch eine ganz leichte Prise Zimt dazugegeben. Mit angedickten Heidelbeeren und Sahne wirklich eine Köstlichkeit. Alle ratzeputz aufgegessen. Einfach klasse. Wenn Waffeln, dann diese.
vielen Dank für das Super Rezept. Habe noch eine ganz leichte Prise Zimt dazugegeben. Mit angedickten Heidelbeeren und Sahne wirklich eine Köstlichkeit. Alle ratzeputz aufgegessen. Einfach klasse. Wenn Waffeln, dann diese.
tweety81w
sagt:
sagt: 09.01.2005 13:37
Huhu das rezept hört sich super an werd es heute machen....
Hätte da mal ne frage mein Waffeleisen hat 6 Heizstufen.. habe schon 2 mal waffeln mit gemacht aber hatte jedes mal das Eisen zu Heiss eingestellt, hat jemand ein Tip für mich welche Heizstufe die ideale wäre?
Weil in keinem rezept steht eine Heizstufe.
Lieben Gruss Yve
Hätte da mal ne frage mein Waffeleisen hat 6 Heizstufen.. habe schon 2 mal waffeln mit gemacht aber hatte jedes mal das Eisen zu Heiss eingestellt, hat jemand ein Tip für mich welche Heizstufe die ideale wäre?
Weil in keinem rezept steht eine Heizstufe.
Lieben Gruss Yve
Spiritlein_cook
sagt:
sagt: 04.08.2011 17:07
janeber
sagt:
sagt: 10.01.2005 07:36
wie beschrieben, klasse......, weich und locker!!
Die Menge reicht locker für 8 Personen, wir haben ca. 24! Waffeln gebacken.
Die Menge reicht locker für 8 Personen, wir haben ca. 24! Waffeln gebacken.
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Die neusten Kommentare:
Bettina5688
sagt:
sagt: 06.01.2012 11:32
Ich liebe es, das ist ja mal sowas von lecker :)
Andy259
sagt:
sagt: 06.01.2012 15:36
Habe gerade dieses Waffelrezept ausprobiert. Die Waffeln schmecken
gut, sind mir aber etwas zu dünn, obwohl ich die Flüssigkeitsmenge
etwas reduziert hatte.
Wer etwas "dickere" Waffeln mag, sollte sich ein Rezept suchen,
das weniger Flüssigkeiten enthält.
gut, sind mir aber etwas zu dünn, obwohl ich die Flüssigkeitsmenge
etwas reduziert hatte.
Wer etwas "dickere" Waffeln mag, sollte sich ein Rezept suchen,
das weniger Flüssigkeiten enthält.
07.01.2012 00:54
Andy259
sagt:
sagt: 07.01.2012 12:21
Ja danke, die werde ich dann beim nächsten mal ausprobieren.
l. G
Andy:-)
l. G
Andy:-)
anna0712
sagt:
sagt: 12.01.2012 21:14
Vielen Dank für dieses schöne Rezept! Die Waffeln schmecken super ( sagt auch mein grösster Kritiker - ...... mein Mann) Es sind zwar viele übrig geblieben, aber mit Hilfe eines Toasters ist morgen ja auch noch ein Tag.
BettyBoop86
sagt:
sagt: 30.01.2012 08:44
Ich hab die Waffeln am Sonntag morgen spontan gemacht & sie waren super lecker! Hab die Hälfte von allem genommen, so kamen ca. 11 große Waffeln bei raus (siehe Foto). Mein Freund war begeistert & hat heute morgen die letzten 2 verdrückt.
Ab in den Speicher mit dem Rezept!
Ab in den Speicher mit dem Rezept!
BSI
sagt:
sagt: 29.02.2012 13:49
Hey,
schöne Grüße vom BSI-Kitzingen. Werden dieses Rezept morgen antesten, wird schon schmecken, wenns die Köche net verkacken.
euere BSI Leute!
schöne Grüße vom BSI-Kitzingen. Werden dieses Rezept morgen antesten, wird schon schmecken, wenns die Köche net verkacken.
euere BSI Leute!
suppenkasperle3
sagt:
sagt: 03.03.2012 10:56
Die ersten Waffeln die bei mir etwas werden, super lecker und fluffig. Einfaches Rezept die Zutaten hat man auch immer daheim.Wird es jetzt öfter geben von uns 5 *****. Hab nach der hälfte noch einen teelöffel Zimt, und die Schale einer Zitrone dazu gegeben. Ein Traum. Danke.
Grüße
Grüße
04.03.2012 10:23
Ich mag keine Waffeln, die die Konsistenz eines Fensterleders haben - auch die, die kross wie Knäckebrot sind, sind nicht grade meine Favoriten... aber diese Waffeln sind einfach auf den Punkt optimal: Nicht zu kross, nicht zu labberig und fluffig von innen. Endlich habe ich DAS Waffelrezept gefunden. Je nach Geschmack kann man noch gut etwas tunen, zB mit Zitronenschle und/oder einem Schluck Rum. Super Rezept!
würmchen68
sagt:
sagt: 19.04.2012 11:59
Super leckere waffeln ,alle waren begeistert
Danke für das Rezept!!!
Bild kommt
Danke für das Rezept!!!
Bild kommt
fruechtchen69
sagt:
sagt: 25.04.2012 19:02
Danke für dieses tolle Rezept... endlich das Richtige Waffelrezept für uns :o) !!!
Super schnell und einfach und sehr lecker...
Bilder werden im Anschluss noch hochgeladen.
Super schnell und einfach und sehr lecker...
Bilder werden im Anschluss noch hochgeladen.
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