Rührei mit Tomaten



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Kräuter, frisch
 etwas Milch, alternativ Sahne
Tomate(n)

Zubereitung

Alle Zutaten gut vermischen und quirlen (mit einem Handquirl). Die Tomaten in Schiffchen schneiden. Die Eiermasse in eine bereits heiße Pfanne gießen und kurz anstocken lassen, dann die Tomaten dazu und immer langsam rühren.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.04.01
Rezept-Statistiken: 43.438 (30)* gelesen
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Verfasser:

Ela*Administrator - Chefkoch.de Team Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Flece Tellerwäscher sagt:  
10.10.2003 17:39
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ich geb die Tomaten sofort mitbei.......aber brate vorher noch eine Zwiebel ( gestückelt ) in der Pfanne an. Ausserdem gehört auch ein wenig Zucker und Paprika an die Eier.

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KCObi Tellerwäscher sagt:  
23.03.2004 14:12
Sehr lecker

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schmidtskatze Smutje sagt:  
22.04.2004 14:56
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Ich kenn`s auch mit Zwiebeln. Erst die Zwiebeln anbraten, dann Tomatenstückchen und Eier dazu und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frisches Brot dazu - gaaaaanz lecker!

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hackenwaermer Kaltmamsell sagt:  
05.05.2004 10:30
ich schnippel noch lauchzwiebln mit rein!

sehr lecker!

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lionesse Tellerwäscher sagt:  
06.08.2004 11:05
Also ich tu immer noch bisschen Käse mit rein. Im Sommer Mozzarella und im Winter Camenbert.
Aber ja kein Gouda (brrrh)

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Gwen Tellerwäscher sagt:  
02.09.2004 12:41
Ich brat zu erst die Tomaten leicht an, dann das Ei rein.
Aber egal wie rum, es ist ein spitzen Essen, was Sonntags bei uns nie auf dem Frühstückstisch fehlt - die Familie ist süchtig danach ;)

Manchmal gibts noch bischen Schinken mit rein ....

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manon73 Smutje sagt:  
29.09.2004 16:49
Mein absolutes Lieblingsrezept!

Wird heute abend gleich wieder gemacht, natürlich wie immer mit leicht krusteligem Brot und grünem Salat!

LG

Manon

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kaddiey Hendlgriller sagt:  
23.11.2004 11:52
hab ich mir eben zum frühstück/mittagessen gekocht.
mmmh war richtig lecker!!
ich hab die oben genannte variante mit zucker (bei mir süßstoff) und paprikapulver probiert.
suuuper gut gewesen! ein sehr günstiges essen (bin eine arme studentin *lach*), geht schnell (pluspunkt 2) und schmeckt.
danke und liebe grüße!

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neve-clark  Suppenkoch sagt:  
25.03.2005 11:57
Lecker, hab ich gestern zum Abendessen gemacht und dazu gabs ne Scheibe Brot. Das nächste mal werde ich noch eine Zwiebel klein schneiden und mit anbraten.

Gruß neve-clark

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elli_28 Kaltmamsell sagt:  
29.04.2005 14:38
Kenne das Rezept schon seit meiner kindheit und kann nur sagen immer wieder lecker....

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Alyza Kaltmamsell sagt:  
17.05.2005 08:53
Kenne das Rezept, essen das oft zum Frühstück, brate zu Beginn aber noch ein wenig mageren Speck an und füge dann den Rest zu!

LG Ally

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Mama_2002 Küchenjunge sagt:  
15.08.2005 15:33
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Hallo @ all,

habe gestern für meine Familie ein "American Breakfast" zubereitet.
Pancakes, Rührei und Bacon etc.

Bei diesem Rezept hab ich für 2 Personen 4 Eier genommen und vorher eine Zwiebel angedünstet. Außerdem habe ich die Tomate rausgelassen.

Vielen Dank.


L*G* Dana

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Anneee Suppenkoch sagt:  
10.10.2005 09:25
Das ist super lecker,das esse ich auch ganz oft zum Frühstück.
Kann da gar nicht genug von bekommen.

Anneee

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kiki1711 Smutje sagt:  
20.10.2006 16:33
So kenn ich das Rezept auch. Manchmal brat ich vorher auch noch etwas Schinken an und tu dann die Tomaten und Eier dazu. Ist immer wieder lecker und schnell gemacht.

LG, kiki1711

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blackhe Tellerwäscher sagt:  
27.01.2008 11:30
Ich rühre gerne noch einen Esslöffel geriebenen Parmesan unter die Eiermasse. Zwiebeln?? Na ja, wer's mag. Mir wird das Ganze dann zu flüssig.

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daja  Sternekoch sagt:  
02.05.2009 16:45
Sehr lecker!
Ich hab noch ein paar Frühlingszwiebeln reingeschnibbelt und tatsächlich noch ein paar Taco-Shells, die weg mussten - so hatte ich mexikanisches Rührei mit Tomaten ;-)
LG,
Daja

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buntewollsocke Suppenkoch sagt:  
25.03.2010 18:13
So kenne und liebe ich es schon seit meiner Kindheit. Im Winter kommt bei mir aber auch immer eine Zwiebel dran, die gibt mit ihrer Süße einen guten Kontrast zu den sauren Tomaten. Ansonsten kommt Schnittlauch dazu, der auch noch farblich toll aussieht. Mineralwasser sorgt für die Lockerheit des Eis. Die Tomaten gebe ich eigentlich nur 30 Sekunden dazu, mag sie am liebsten lauwarm. Bilder lade ich gleich hoch.

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Heikimaus Smutje sagt:  
19.11.2010 17:04
Total lecker, aber man sollte, wenn die Tomaten drin sind, nicht mehr sehr viel rühren, da das ganze sonst schnell "grisselig" wird. Schmeckt aber total gut, ob zum Frühstück oder schnelles Abendessen mit Brot.

LG
Heikimaus

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Jugu1 Tellerwäscher sagt:  
19.07.2011 23:17
Hab vorher noch ne Knoblauchzehe und ne Zwiebel angebraten und zum Ei vorher noch Champignons und etwas Paprikagewürz dazugegeben.
War wirklich lecker! Das perfekte Frühstück finde ich =))

lg Jugu

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Jugu1 Tellerwäscher sagt:  
19.07.2011 23:19
achja und zum Schluss noch etwas Käse dazu schmelzen verhindert, dass es so auseinander giselt ;)

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