Henglein
Rama Cremefine
| Tiroler Nusskuchen
)
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 Msp. | Zimt |
| 180 g | Butter |
| 125 ml | Kaffee, kalter |
| 4 | Ei(er) |
| 1 EL | Cognac oder Rum |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, gem. Haselnüsse, Kakaopulver + Zimtpulver trocken gut mischen. Die Butter schmelzen und mit dem Kaffee, den Eiern und dem Schnaps unterrühren. Eine Gugelhupfform gut + dick einfetten und mit Paniermehl gut einstreuen. Dann den Teig einfüllen und bei ca. 175°C im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. In den ersten 10 Minuten die Temperatur nur bei 100°C .
Tipp:
In Alufolie hält sich der Kuchen gut 1 Woche.
Tipp:
In Alufolie hält sich der Kuchen gut 1 Woche.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
kimylee 
sagt:
sagt: 05.05.2004 10:17
sehr saftig! einfach lecker. ich hab ihn ohne Cognac oder Rum gemacht und er war trotzdem SEHR gut
kim
kim
ladybee
sagt:
sagt: 28.06.2004 07:26
super schnelle Zubereitung und das Ergebnis lässt sich wirklich sehen bzw. schmecken! Hat uns allen super lecker geschmeckt, vielen Dank für das geniale Rezept :-)))
Speedstone1
sagt:
sagt: 05.12.2004 12:01
tolles einfaches Rezept, schmeckt lecker.
hase68
sagt:
sagt: 07.01.2005 17:50
das war der beste nusskuchen de ich je gebacken habe und gleichzeitig auch der leichteste
einfach toll
einfach toll
urmeli75 
sagt:
sagt: 19.04.2005 16:54
ein sehr leckerer kuchen, der leicht gelingt und super angekommen ist. vielen dank!!
ira 
sagt:
sagt: 15.07.2005 12:55
Hallo,
vielen Dank für das Rezept!
Dieser Nusskuchen ist wirklich köstlich............
und auch ich kann ihn nur weiterempfehlen!
Ich habe statt des Cognacs, Rumaroma genommen ;-)
Wirklich LEKKA!
Liebe Grüße Ira
vielen Dank für das Rezept!
Dieser Nusskuchen ist wirklich köstlich............
und auch ich kann ihn nur weiterempfehlen!
Ich habe statt des Cognacs, Rumaroma genommen ;-)
Wirklich LEKKA!
Liebe Grüße Ira
little-star
sagt:
sagt: 09.08.2005 18:23
Hallo :-)
Mein Freund ist kein Freund von Kaffee, daher meine Frage:
Kann ich den Kaffee durch irgendwas ersetzen??
Liebe Grüße, Britta
Mein Freund ist kein Freund von Kaffee, daher meine Frage:
Kann ich den Kaffee durch irgendwas ersetzen??
Liebe Grüße, Britta
schnuckies 
sagt:
sagt: 09.09.2005 17:21
Hallo,
habe den Kuchen jetzt schon mehrmals gebacken und muss doch mal
einen Kommentar dazu abgeben:
LECKER-LECKER-JAM-JAM
bestens zu empfehlen.
Gruß Karin L.
habe den Kuchen jetzt schon mehrmals gebacken und muss doch mal
einen Kommentar dazu abgeben:
LECKER-LECKER-JAM-JAM
bestens zu empfehlen.
Gruß Karin L.
Maunzi
sagt:
sagt: 04.10.2005 14:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wirklich ein sehr leckerer Nußkuchen und ich denke mal mit dem Kaffee und Rum, das ist der Pfiff an diesem Rezept.
Ich hatte keine Haselnüsse mehr und habe stattdessen Walnüsse genommen, schmeckt auch sehr gut.
Ich habe ihn dann als "Kuchen im Glas" gebacken, dafür eignet sich dieses Rezept besonders gut.
Gruß
Marion
wirklich ein sehr leckerer Nußkuchen und ich denke mal mit dem Kaffee und Rum, das ist der Pfiff an diesem Rezept.
Ich hatte keine Haselnüsse mehr und habe stattdessen Walnüsse genommen, schmeckt auch sehr gut.
Ich habe ihn dann als "Kuchen im Glas" gebacken, dafür eignet sich dieses Rezept besonders gut.
Gruß
Marion
moqquai
sagt:
sagt: 21.06.2006 18:29
Herrlich dieser Kuchen! Danke für das tolle Rezept.
Ich hab nur 250 g Zucker verwendet und geriebene Walnüsse mhhh lecker.
werd ich sicher öfter machen!
dani
Ich hab nur 250 g Zucker verwendet und geriebene Walnüsse mhhh lecker.
werd ich sicher öfter machen!
dani
alexbuchau 
sagt:
sagt: 29.10.2006 17:11
Der Kuchen ist wirklich super! Schön nussig und saftig-locker.
Ich habe den Kuchen bereits zweimal gebacken und die Erfahrung gemacht, dass er besser aufgeht, wenn man zunächst das Fett und den Zucker gründlich verrührt. Anschließend die Eier und erst danach die restlichen Zutaten unterrührt (wie bei jedem Rührteig).
Der Kuchen bekommt von mir zwei Daumen nach oben :-)
Gruß, Alex
Ich habe den Kuchen bereits zweimal gebacken und die Erfahrung gemacht, dass er besser aufgeht, wenn man zunächst das Fett und den Zucker gründlich verrührt. Anschließend die Eier und erst danach die restlichen Zutaten unterrührt (wie bei jedem Rührteig).
Der Kuchen bekommt von mir zwei Daumen nach oben :-)
Gruß, Alex
Stilika
sagt:
sagt: 05.09.2007 12:31
Einer der besten Kuchen die ich je gebacken habe. Allerdings sollte man auf jeden Fall die Form gut und dick einfetten, wie auch in der Anleitung beschrieben. Da ich das nicht gemacht habe ist mir der Kuchen leider in der Form festgeklebt, selber Schuld :) Habe ihn dann aber endlich rausbekommen, zwar ist einiges abgebrochen aber dem Geschmack hat das nicht geschadet.
10.10.2008 11:28
Hallo
Ich back den Kuchen grad zum ich weiss nicht wievielten mal.
Wird bei uns immer wieder gern genommen und ist ratz fatz gemacht.
Super Rezept, vielen Dank
Auf Wunsch meiner Kinder wird er nach dem Backen immer noch mit einer
Schokoglasur überzogen.
Vielleicht schaff ich es heute ja ma, den Kuchen zu fotografieren.
LG Sandra
Ich back den Kuchen grad zum ich weiss nicht wievielten mal.
Wird bei uns immer wieder gern genommen und ist ratz fatz gemacht.
Super Rezept, vielen Dank
Auf Wunsch meiner Kinder wird er nach dem Backen immer noch mit einer
Schokoglasur überzogen.
Vielleicht schaff ich es heute ja ma, den Kuchen zu fotografieren.
LG Sandra
LaBlonde
sagt:
sagt: 21.02.2009 09:54
Hi,
so in etwa kenn ich den Kuchen auch... habe das rezept aber verschludert und bin soooooo glücklich deins gefunden zu haben!!!
ich mache ihn eigentlich genau wie im rezept nur, dass ich noch zwischen 200 und 300 g nicht allzuklein gebrochende Schokolade reinkippe... ich liebe es reinzubeißen und auf ein stück schokolade zu treffen!!!
so in etwa kenn ich den Kuchen auch... habe das rezept aber verschludert und bin soooooo glücklich deins gefunden zu haben!!!
ich mache ihn eigentlich genau wie im rezept nur, dass ich noch zwischen 200 und 300 g nicht allzuklein gebrochende Schokolade reinkippe... ich liebe es reinzubeißen und auf ein stück schokolade zu treffen!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- +Gugelhupf + Kastenkuchen
- Schokoladen- + Nusskuchen
- Kuchen
- +SCHOKOLADE
- +NÜSSE
- Kuchen
- Kuchen
- kuchen / strudel / süsse aufläufe / krapfen / schnecken etc. (1)
- Süsses (4)
- backen mein hobby (5)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten