Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi rapido
wenn es schnell gehen muss
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Pilze |
| 1 kl. Dose/n | Karotte(n) |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 2 Dose/n | Tomate(n), gestückelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Pck. | Gnocchi |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
Einen Topf mit Wasser aufsetzen und Salz hinzufügen. Eine tiefe Pfanne mit Fett erhitzen.
Die Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Fett anbraten. Nacheinander die Pilze, den Thunfisch und die Karotten aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Die Tomatenstücke hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
In das inzwischen kochende Wasser die Gnocchi geben. Sobald diese an der Oberfläche schwimmen, ist alles fertig.
Gnocchi mit der schnellen Thunfischsauce auf Tellern servieren.
Dazu passt ein grüner Salat.
Die Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Fett anbraten. Nacheinander die Pilze, den Thunfisch und die Karotten aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Die Tomatenstücke hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
In das inzwischen kochende Wasser die Gnocchi geben. Sobald diese an der Oberfläche schwimmen, ist alles fertig.
Gnocchi mit der schnellen Thunfischsauce auf Tellern servieren.
Dazu passt ein grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
-Yummi- 
sagt:
sagt: 14.10.2008 20:42
Hilfreicher Kommentar:
Was für Fett muss ich denn genau verwenden? Geht auch Olivenöl?
Sorry, wenn das eine dumme frage ist, aber ich gehöre zu den absoluten Kochanfängern.
Sorry, wenn das eine dumme frage ist, aber ich gehöre zu den absoluten Kochanfängern.
Atue 
sagt:
sagt: 14.10.2008 22:53
Hilfreiche Antwort:
Das Rezept stammt noch aus meinen "wilden" Zeiten, wo es schnell gehen musste. Ich empfehle heute folgende Modifikation:
Statt Pilze aus der Dose lieber 150g frische Champignons - einfach in etwas Mehlwasser durchschenken und leicht zerkleinern. Dauert nur 3 Minuten und ist leckerer.
Statt Möhren aus der Dose: Lieber frische Karotten - die brauchen in kleine Stücke geschnitten nur knackig angegart zu werden. Man verliert weitere 5 Minuten - aber gewinnt viel Geschmack.
Olivenöl zum Anbraten ist ok - aber Butterschmalz tut es auch. Man kann auch ein Sonnenblumenöl nutzen - oder Distelöl wenn man es denn mag.
Dumme Fragen gibt es nicht - allenfalls schlechten Geschmack.
Die Empfehlung von vera5585, zum Aufpeppen noch Chili und frische Kräuter zu nutzen, kann ich nur unterstützen.
Auch frische Sprossen habe ich schon dazu probiert....
Ein frischer Salat als Beigabe wertet das Essen sicher nochmals auf.
Die Gnocchi selbermachen - das lohnt sich meiner Meinung nach nicht wirklich. Gute (leider oft etwas teurere) Fertig-Gnocchis sind durchaus geschmacklich ok.
Statt Pilze aus der Dose lieber 150g frische Champignons - einfach in etwas Mehlwasser durchschenken und leicht zerkleinern. Dauert nur 3 Minuten und ist leckerer.
Statt Möhren aus der Dose: Lieber frische Karotten - die brauchen in kleine Stücke geschnitten nur knackig angegart zu werden. Man verliert weitere 5 Minuten - aber gewinnt viel Geschmack.
Olivenöl zum Anbraten ist ok - aber Butterschmalz tut es auch. Man kann auch ein Sonnenblumenöl nutzen - oder Distelöl wenn man es denn mag.
Dumme Fragen gibt es nicht - allenfalls schlechten Geschmack.
Die Empfehlung von vera5585, zum Aufpeppen noch Chili und frische Kräuter zu nutzen, kann ich nur unterstützen.
Auch frische Sprossen habe ich schon dazu probiert....
Ein frischer Salat als Beigabe wertet das Essen sicher nochmals auf.
Die Gnocchi selbermachen - das lohnt sich meiner Meinung nach nicht wirklich. Gute (leider oft etwas teurere) Fertig-Gnocchis sind durchaus geschmacklich ok.
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- Nudeln, Risotto, Gnocchi, Spätzle, Nocken
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- Hauptspeise
- Hauptgericht
- wochentags (4)
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- Nudeln
Auch wenn es schnell gehen muss... ich würde NIEMALS Möhren aus der Konserve verwenden! Dann schon lieber TK. Aber da nehm ich mir lieber die Zeit für Frische!
ansonsten fehlen mit die Kräuter oder etwas chili/ Knoblauch!
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