Henglein
Rama Cremefine
| Petra´s Soße Bologneser Art
fruchtige Soße zu Nudeln
)
| 10 | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 kg | Gehacktes vom Rind |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Zitronengras | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kurkuma |
Zubereitung
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen klein schneiden und anbraten in mit Kurkuma vermischtem Öl. Danach das Rindergehackte hinzugeben und anbraten.
Die gehäuteten Tomaten vierteln, stampfen und ebenfalls dazugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und ca. eine halbe Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss mit frischem Basilikum, Oregano und Zitronengras würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
Die gehäuteten Tomaten vierteln, stampfen und ebenfalls dazugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und ca. eine halbe Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss mit frischem Basilikum, Oregano und Zitronengras würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Petra1312 
sagt:
sagt: 11.12.2007 19:53
Hallo Susili
Vielen Dank , man kann die Sosse auch noch mit etwas Sahne oder Creme fresh verfeinern wenn man möchte.
Das hatte ich letztens gemacht und sie schmeckte uns dann noch einen kleinen Tick besser :-)
Vielen Dank , man kann die Sosse auch noch mit etwas Sahne oder Creme fresh verfeinern wenn man möchte.
Das hatte ich letztens gemacht und sie schmeckte uns dann noch einen kleinen Tick besser :-)
mushroomcult
sagt:
sagt: 08.07.2010 21:32
Ich hab die Soße grad ausprobiert, musste die Tomaten kleinschneiden weil ich keinen Stampfer hatte.. -.- xD
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
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hat uns gut geschmeckt.
LG
Susili
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