Aus den Zutaten für den Teig der Reihe nach einen Knetteig herstellen. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig darin ausrollen, Rand hochziehen und im Kühlschrank kalt stellen.

Den Quark mit den anderen Zutaten für die Füllung der Reihe nach glatt rühren. Die Quarkmasse auf den gekühlten Teig in die Springform geben und mit der Gabel ein Muster ziehen. In den kalten Backofen setzen, auf die unterste Schiene. Bei 200° C ca. 60 – 70 Minuten backen, dann den Ofen ausschalten und den Kuchen noch 15 Minuten im Ofen lassen.