Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Ölteig
)
| 150 g | Quark, abgetropft |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
Zubereitung
Grundrezept:
Die ersten 6 Zutaten der Reihe nach verrühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen. Die Hälfte davon löffelweise unterrühren, den Rest unterkneten. Dann ruhen lassen und weiterverarbeiten nach Bedarf.
Tipp:
Gut geeignet als Hefeteigersatz, auch für Brötchen mit Füllungen oder mit Rosinen.
Die ersten 6 Zutaten der Reihe nach verrühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen. Die Hälfte davon löffelweise unterrühren, den Rest unterkneten. Dann ruhen lassen und weiterverarbeiten nach Bedarf.
Tipp:
Gut geeignet als Hefeteigersatz, auch für Brötchen mit Füllungen oder mit Rosinen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.11.2003 02:49
Hilfreicher Kommentar:
>Küffi D_ream ,
das kommt ganz darauf an, was Du damit machen möchtest.
Bei meinem Backofen z.B. reichen 175° C und ca. 30 Minuten
für einen Blechkuchen mit Äpfeln oder Pflaumen.
Brötchen brauchen bei mir nur ca. 15 Minuten bei dieser Temperatur. Aber da ist ja auch jeder Backofen anders.
Musst Du einfach mal ausprobieren.
LG
LEILAH
das kommt ganz darauf an, was Du damit machen möchtest.
Bei meinem Backofen z.B. reichen 175° C und ca. 30 Minuten
für einen Blechkuchen mit Äpfeln oder Pflaumen.
Brötchen brauchen bei mir nur ca. 15 Minuten bei dieser Temperatur. Aber da ist ja auch jeder Backofen anders.
Musst Du einfach mal ausprobieren.
LG
LEILAH
jammyjammy 
sagt:
sagt: 13.10.2004 14:48
Ahoi,
wie ich hörte, gibt es auch pikante Quark-Ölteig-Rezepte.
Kennt jemand welche und wo finde ich die?
Heißen Dank
jammyjammy
wie ich hörte, gibt es auch pikante Quark-Ölteig-Rezepte.
Kennt jemand welche und wo finde ich die?
Heißen Dank
jammyjammy
14.02.2008 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leilah,
ein schönes Standardrezept für Quarkölteig.Gelingt immer!
Ich habe daraus einmal 6 Schokobrötchen und einmal 6 Cranberrybrötchen gemacht.
Ich hatte sie bei 170° Umluft ca 20min im Ofen.
Ich schicke mal ein paar Bilder zur Ansicht.
LG Cookie1205
ein schönes Standardrezept für Quarkölteig.Gelingt immer!
Ich habe daraus einmal 6 Schokobrötchen und einmal 6 Cranberrybrötchen gemacht.
Ich hatte sie bei 170° Umluft ca 20min im Ofen.
Ich schicke mal ein paar Bilder zur Ansicht.
LG Cookie1205
chrisleonnoel
sagt:
sagt: 10.09.2008 12:03
habe das rezept heute mit schulkindern der 1. klasse ausprobiert,super gut und einfach in der zubereitung.wir habeb daraus igel geformt mit mandelsplittern für die stacheln ,alle waren begeistert,super,danke.l.g anja
Zitrone007
sagt:
sagt: 27.08.2010 22:41
sehr lecker! :)
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