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Quark - Ölteig
Zutaten
| 150 g | Quark, abgetropft |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Grundrezept:
Die ersten 6 Zutaten der Reihe nach verrühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen. Die Hälfte davon löffelweise unterrühren, den Rest unterkneten. Dann ruhen lassen und weiterverarbeiten nach Bedarf.
Tipp:
Gut geeignet als Hefeteigersatz, auch für Brötchen mit Füllungen oder mit Rosinen.
Die ersten 6 Zutaten der Reihe nach verrühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen. Die Hälfte davon löffelweise unterrühren, den Rest unterkneten. Dann ruhen lassen und weiterverarbeiten nach Bedarf.
Tipp:
Gut geeignet als Hefeteigersatz, auch für Brötchen mit Füllungen oder mit Rosinen.
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Kommentare anderer Nutzer
Warscheinlich stöhnen jetzt viele,aber ich habe eine Frage:
Für wielange und auf wieviel Grad muss der Teig in Ofen?
Küffi D_ream
Für wielange und auf wieviel Grad muss der Teig in Ofen?
Küffi D_ream
Hilfreicher Kommentar:
>Küffi D_ream ,das kommt ganz darauf an, was Du damit machen möchtest.
Bei meinem Backofen z.B. reichen 175° C und ca. 30 Minuten
für einen Blechkuchen mit Äpfeln oder Pflaumen.
Brötchen brauchen bei mir nur ca. 15 Minuten bei dieser Temperatur. Aber da ist ja auch jeder Backofen anders.
Musst Du einfach mal ausprobieren.
LG
LEILAH
Ahoi,
wie ich hörte, gibt es auch pikante Quark-Ölteig-Rezepte.
Kennt jemand welche und wo finde ich die?
Heißen Dank
jammyjammy
wie ich hörte, gibt es auch pikante Quark-Ölteig-Rezepte.
Kennt jemand welche und wo finde ich die?
Heißen Dank
jammyjammy
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leilah,ein schönes Standardrezept für Quarkölteig.Gelingt immer!
Ich habe daraus einmal 6 Schokobrötchen und einmal 6 Cranberrybrötchen gemacht.
Ich hatte sie bei 170° Umluft ca 20min im Ofen.
Ich schicke mal ein paar Bilder zur Ansicht.
LG Cookie1205
habe das rezept heute mit schulkindern der 1. klasse ausprobiert,super gut und einfach in der zubereitung.wir habeb daraus igel geformt mit mandelsplittern für die stacheln ,alle waren begeistert,super,danke.l.g anja
sehr lecker! :)
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D_ream
24.10.2003 12:33 Uhr